وصفة كعك الجزر بالجوز وكريمة الجبن

تم التحديث بتاريخ 06/2/22

شجرة التنوب / ديانا راتري

تحتوي كعكات الجزر الرطبة هذه على جزر مبشور وجوز مفروم، كما أن نكهات القرفة وجوزة الطيب تكمل المكونات بشكل مثالي. لقد استخدمنا جزرًا متعدد الألوان في هذه الكعكات.

إن كريمة الجبن البرتقالية اختيارية، ولكنها تُعَد كريمة سهلة ولذيذة. أو يمكنك ببساطة تحلية كريمة الجبن وإضافة بضع قطرات من الفانيليا. كما أن الزبدة المنكهة ستكون رائعة مع الكعك. جربهازبدة القرفة هذهأوزبدة البرتقال المخفوقة.

يمكن بشر الجزر باستخدام مبشرة يدوية، ولكن محضر الطعام يجعل المهمة أسرع وأسهل بكثير.

  • 6 ملاعق كبيرة سمنة،مخفف

  • 2/3 كوب سكر حبيبي

  • 1 كبير بيضة

  • 1 ملعقة صغيرة نقيخلاصة الفانيليا

  • 1 3/4 أكواب طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز

  • 1 ملعقة صغيرة قرفة

  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

  • 2/3 كوب لبن

  • 1 1/2 أكواب جزر،حوالي 3 جزر مقشرة ومقطعة ناعماً

  • 2/3 كوب الجوز المفروم

لتحضير كريم الجبن البرتقالي الاختياري:

  • 4 أونصات جبنة الكريمة،مخفف

  • 1 تكديس ملعقة صغيرة تلذذ البرتقال،المبشور ناعما

  • 2 الى 3 ملاعق كبيرة حلواني سكريات

  • 3 قطرات فانيلا،أو حسب الذوق

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت / 190 مئوية / غاز 5. قومي بتغطية صينية الكعك المكونة من 12 كوبًا بأوراق الكعك/الكب كيك.

  2. في وعاء الخلط باستخدام خلاط كهربائي، اخفقي الزبدة مع السكر المحبب حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

  3. اخفقي البيضة مع 1 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا في الخليط الكريمي.

  4. في وعاء آخر، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة وجوزة الطيب والملح؛ اخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

  5. أضيفي حوالي ثلث الدقيق إلى الخليط الأول مع نصف كمية الحليب، واخلطي جيدًا.

  6. أضف ثلث آخر من خليط الدقيق والحليب المتبقي؛ واخلطي حتى يمتزج الخليط.

  7. أضيفي باقي الدقيق واخلطي حتى يمتزج جيدًا.

  8. أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم.

  9. املأ أكواب الكعك المحضرة إلى أن تصبح ممتلئة تقريبًا.

  10. اخبزي المافن لمدة 25 دقيقة تقريباً، أو حتى يصبح لونه بنياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.

كريمة الجبن البرتقالية

  1. في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن الكريمي المخفف مع قشر البرتقال وملعقتين كبيرتين من سكر الحلويات وبضع قطرات من خلاصة الفانيليا.

  2. اخفقي حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.

  3. أضف المزيد من السكر البودرة إذا رغبت بذلك.

  4. تبريد.

  5. اتركي الجبن الكريمي ليصبح بدرجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

اختلافات الوصفة

  • استبدل حوالي نصف كوب من الجزر المبشور بنصف كوب من جوز الهند المبشور.
  • استخدم البقان بدلاً من الجوز في الكعك.
  • حشوة الستريوسل:لتحضير الحشوة بسرعة، امزجي 1/3 كوب من الدقيق و1/3 كوب من السكر البني و1/2 ملعقة صغيرة من القرفة و3 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية؛ واخلطيهم جيدًا. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة ناعمًا، إذا رغبت في ذلك. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من المكسرات المفرومة ناعمًا، إذا رغبت في ذلك. رشي القليل من الخليط على الكعك قبل الخبز مباشرة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
267سعرات حرارية
14 جرامسمين
31 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 12
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية267
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون14 جرام18%
الدهون المشبعة 6 جرام32%
الكولسترول41 ملغ14%
صوديوم249 ملجم11%
اجمالي الكربوهيدرات31 جرام11%
الألياف الغذائية 2 جرام6%
إجمالي السكريات 15 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 1 ملغ5%
الكالسيوم 81 ملغ6%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 137 ملغ3%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!