شريحة دجاج مقلية مع صلصة الحليب

1. جمع المكونات.

2. سخني الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت أو على إعداد "الحفاظ على الدفء".

3. باستخدام الجانب المدبب من مطرقة اللحوم، قم بضرب شرائح اللحم لتطريتها، ثم استخدم الجانب المسطح من المطرقة لضربها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1/4 بوصة.

4. صب السمن أو الزيت النباتي في مقلاة عميقة وثقيلة بعمق حوالي 1/2 بوصة إلى 1 بوصة. سخني الزيت إلى 370 درجة فهرنهايت.

5. في وعاء ضحل، اخلطي اللبن الرائب وصلصة الفلفل الحار.

6. في وعاء ضحل آخر أو طبق فطيرة، امزجي الدقيق وملعقة صغيرة من الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا.

7. قم بغمس كل شريحة لحم في اللبن الرائب، ثم في خليط الدقيق.

8. احتفظي بملعقة ونصف من خليط الدقيق واتركيها جانبًا.

9. اثنتين في كل مرة، قومي بقلي شرائح اللحم في الزيت العميق، مع التقليب مرة واحدة، حتى يصبح لونها بنيًا بشكل جميل على كلا الجانبين، لمدة تتراوح من 3 إلى 4 دقائق.

10. انقلي شرائح اللحم إلى مناشف ورقية لتصفيتها ثم ضعيها على رف في صينية الخبز. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 فهرنهايت أثناء تحضير الصلصة.

11. تخلص من كل الدهون باستثناء ملعقة ونصف الملعقة الكبيرة من المقلاة. باستخدام المقلاة على نار خفيفة، اخفق ملعقة ونصف الملعقة الكبيرة من خليط الدقيق.

12. قلبي المكونات حتى تصبح ناعمة ومليئة بالفقاعات، واكشطي القطع البنية من قاع المقلاة.

13. طهيها مع التحريك لمدة دقيقتين حتى ينضج الدقيق.

14. اخفقي الحليب والفلفل الحار المطحون، إذا كنت تستخدمينه. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة واستمري في الطهي لمدة دقيقتين تقريبًا. تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

15. قدم شريحة اللحم مع الصلصة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!