كوكتيل شيمايو
تم التحديث بتاريخ 23/04/21
ذا سبروس / استوديوهات تصميم S&C
كوكتيل شيمايو رائعكوكتيل الخريفهذا هو مشروب مميز في نيو مكسيكو. فهو يجمع بين التكيلا والمذاق الكامل لعصير التفاح غير المصفى، مع إضافة لمسة من الحلاوة من خلال كريمة الكشمش الأسود.
تحكي القصة أن أروترو جاراميلو ابتكر هذا المشروب في ستينيات القرن العشرين للاستفادة من وفرة التفاح. وكان مشروبًا شائعًا في منطقة شيمايو، نيو مكسيكو.theمشروب حسب الطلب فيمزرعة شيمايوبدأ جاراميلو مطعمه هناك في مزرعة عائلته التي يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر.
كريس ميليجان،سانتا في نادليقول إن كوكتيل شيمايو يظل الكوكتيل المفضل في شمال نيو مكسيكو وأن رانشو دي شيمايو هو بالتأكيد مكان ترغب في تناول الطعام فيه إذا كنت في المنطقة. كما يلاحظ أن العديد من السقاة في منطقة سانتا في يعرفون الوصفة وسيقومون بإعدادها لك إذا كان عصير التفاح متاحًا في ذلك الوقت.
إنهاكوكتيل تيكيلا رائعمع قصة رائعة، وإذا سنحت لك الفرصة، تأكد من تذوق واحدة من المصدر ومقارنتها بقصتك الخاصة.
1 1/2 أونصات تكيلا
1/4 أوقية كريم دي كاسيس ليكيور
1 أوقية غير مفلترعصير التفاح
1/2 أوقية طازجعصير ليمون
Apple شرائحللتزيين
جمع المكونات.
فيزجاج قديم الطرازاملأها بالثلج، ثم اسكبي عليها التكيلا وكريمة الكشمش الأسود وعصير التفاح وعصير الليمون.
زين الطبق بشرائح التفاح ثم قدمه واستمتع بطعمه اللذيذ.
نصائح
- عادة،تكيلا فضيةيُسكب هذا المشروب في Chimayó، ولكن هذا المشروب يعد أيضًا استخدامًا ممتازًا لتكيلا reposado. إن لمحة من التعتيق في البراميل ستعزز طعم عصير التفاح.
- عصير التفاح غير المصفىيعد عصير التفاح من المشروبات الأساسية للاستمتاع بتجربة أصيلة في شيمايو، لأنه يقدم مذاقًا خامًا للفاكهة. وغالبًا ما يتم العثور عليه في الخريف فقط حول موسم حصاد التفاح. ابحث عنه في قسم المنتجات في محل البقالة واستفسر من البساتين المحلية لمعرفة ما إذا كانت توفره. إذا لم تتمكن من العثور عليه، فإن أي عصير تفاح سيفي بالغرض.
- من أسهل الطرق لتحضير عصير التفاح بنفسك غسل عدد من التفاح وإزالة قلبه وتقطيعه إلى شرائح. ضع التفاح في محضر الطعام واهرسه. ثم اضغط على العصير من خلال قطعة قماش شاش لاستخراج العصير. يمكن تخزين العصير في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
- تتحول قطع التفاح إلى اللون الأصفر بسرعة كبيرة عند تعرضها للأكسجين ولا تبدو في أفضل حالاتها كزينة. لإيقاف عملية الأكسدة، اغمس الشرائح بسرعة في القليل من عصير الليمون وتخلص من أي فائض.
تنوع الوصفة
أضف نكهة إضافية إلى مشروب Chimayó باستخدام عصير التفاح القوي.
ما مدى قوة كوكتيل شيمايو؟
لا يعتبر Chimayó كوكتيلًا قويًا جدًا ولا خفيفًا جدًا، فهو كوكتيل متوازن تمامًا من حيث نكهته.محتوى الكحوليجب أن يصل إلى نسبة 17 بالمائة من الكحول (34 دليل)، مما يجعله أقوى قليلاً من كأس من النبيذ.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 188 | سعرات حرارية |
| 0 جرام | سمين |
| 22g | الكربوهيدرات |
| 0 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 1 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 188 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون0 جرام | 0% |
| الدهون المشبعة 0 جرام | 0% |
| الكولسترول0 ملغ | 0% |
| صوديوم7mg | 0% |
| اجمالي الكربوهيدرات22g | 8% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 10% |
| إجمالي السكريات 17 جرام | |
| بروتين0 جرام | |
| فيتامين سي 19 ملجم | 96% |
| الكالسيوم 11 ملغ | 1% |
| الحديد 0 ملغ | 1% |
| البوتاسيوم 166 ملغ | 4% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
