كريستين كلارك
تعليم: جامعة بريغهام يونغ
كريستين كلارك كاتبة مستقلة في مجال الطعام ومهووسة بالجبن ولديها نسبة ثابتة من الخبز إلى الزبدة. وبعد الإجابة على أسئلة أصدقائها حول الجبن لسنوات، بدأت أخيرًا في إنشاء بودكاست عن الجبن بعنوان "هل هذا جبن بري؟" للمساعدة في جعل الجبن المصنوع يدويًا في متناول عشاق الطعام في العالم.
يسلط الضوء:
- كريستين هي محترفة جبن معتمدة من قبل جمعية الجبن الأمريكية.
- كانت تدير قسم تعليم الجبن في شركة موراي للجبن في مدينة نيويورك.
- ظهرت أعمالها في مجلات Bon Appetit، وAllRecipes، وVinepair، والمزيد.
خبرة
بعد تدريبها في مجلة Bon Appetit في الكلية، عملت كريستين في شركة Murray's Cheese في مدينة نيويورك، حيث أدارت قسم التعليم، وقامت بتدريس دروس عن الجبن وصناعة الجبن ومزجه مع الجبن (كل شيء من النبيذ إلى الميزكال إلى الشوكولاتة إلى الأسماك المدخنة كان من الممكن مزجه مع الجبن). في وقت ما، كانت تمتلك 35 برطمانًا من العسل من جميع أنحاء العالم.
تعليم
نبذة عن The Spruce Eats
شجرة التنوب تأكلماركة دوت داش، هو موقع ويب متخصص في الأطعمة والمشروبات يقدم أكثر من 15000وصفات مجربة, 1200 مقطع فيديو تعليمي، ومقالات إعلامية،توصيات المنتجات الموثوقة، والإلهام لمساعدتك على إعداد أفضل وجبة. تعرف على المزيدمعلومات عناو لناعملية التحرير.