تقليد لفائف القرفة سينابون

1. جمع المكونات.

2. سخني الحليب حتى يسخن ثم برديه حتى يصبح دافئا. لا تتركي الحليب يغلي ولا تضيفي الخميرة إذا كان الحليب ساخنا، تأكدي من الانتظار حتى يصبح دافئا. إذا أضفت الخميرة والحليب ساخن جدا، فقد يؤدي ذلك إلى قتل الخميرة ومنع الخبز من الارتفاع.

3. أضيفي الخميرة إلى الحليب وحركيها بلطف واتركيها لمدة 5 دقائق أو حتى تبدأ في الرغوة.

4. أضيفي خليط الحليب والسكر والزبدة والملح إلى وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات برفق باستخدام مضرب التقليب حتى تمتزج.

5. أضف البيض المخفوق تدريجيًا.

6. ثم قم بتغيير الملحق إلى خطاف العجين وأضف الدقيق تدريجيًا إلى الخليط.

7. يعجن العجينبالعجينة حتى تصبح ناعمة وتتشكل على شكل كرة ناعمة.

8. قومي بتغطية الوعاء بمنشفة نظيفة واتركي العجينة لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا. من المفترض أن يتضاعف حجمها خلال هذه الفترة.

9. قومي بخلط السكر البني والقرفة معًا في وعاء.

10. دهن صينية الخبز بحجم 9 × 13 بوصةمع الزبدة الطرية أو رذاذ الطبخ.

11. بمجرد أن تختمر العجينة، اعجنها برفق بيديك. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام الشوبك على شكل مستطيل كبير، يبلغ حجمه حوالي 16 × 12 بوصة وسمكه 1/4 بوصة.

12. افردي الزبدة الطرية على مستطيل العجين، ثم رشي خليط السكر البني والقرفة بالتساوي على الزبدة الطرية.

13. افردي العجينة فوق السكر واستمري في فردها حتى تحصلي على شكل أسطوانة. اضغطي على أطراف العجينة ثم قطعيها إلى شرائح بسمك 1 1/2 بوصة.

14. ضعي الشرائح في صينية الخبز المجهزة، ثم غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

15. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. ضعي اللفائف في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 25 و35 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وترتفع بالكامل وتنضج تمامًا.

16. بينما يتم الخبز، قومي بخلط مكونات التزيين معًا.

17. بمجرد أن تبرد اللفائف قليلاً، قم بتغطيتها بالكريمة وقدمها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!