طاجن الشعير بالكروكبوت

تم التحديث بتاريخ 05/04/22

nata_vkusidey / صور جيتي

الشعير هو طبق جانبي رائع. الحبوب الكاملة مطاطية ولها طعم جوزي رائع. عندما يتم طهيه بشكل صحيح، يكون الشعير طريًا ولكنه لا يزال يحتوي على القليل من اللدغة، على غرار المعكرونة المطبوخة. يتم طهيه جيدًا في الفرن.طباخ بطيء.

يمكن تقديم هذه الوصفة اللذيذة كطبق رئيسي نباتي أو كطبق جانبي. إنها وصفة رائعة لتقديمها بجانب الدجاج المشوي أو اللحم المفروم.

يمكنك تغيير التوابل والخضروات التي تستخدمها في هذه الوصفة السهلة بعدة طرق. استخدم الجزر المبشور، أو قم بتنويع أنواع الفطر التي تستخدمها (فطر كريمني أو بني سيكون لذيذًا)، أو أضف خضروات أخرى مثل الكوسة المقطعة أو القرع الصيفي الأصفر. كلما أجريت تغييرًا في الوصفة، تأكد من تدوين ما قمت به حتى تتمكن من إعادة إنتاجه.

  • 1 ملعقة طعام زيت الزيتون

  • 1 بصلة, مقطعة

  • 3 قرنفل ثوم, مفروم

  • 1 كوبنيءلؤلؤة الشعير

  • 1/2 كوب عصير الطماطم

  • 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجففأوراق

  • 1/2 ملعقة صغيرة توابل المجففةأوراق

  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/4 ملعقة صغيرةطازجةالفلفل الأبيض

  • 1 الفلفل الأحمر, مقطعة

  • 1 كوب الفطر, مقطعة

  • 2 1/2 أكواب مرق الخضار

  • 1/3 كوب الصنوبر، محمص

  1. في طبق صغير آمن للاستخدام في الميكروويف، امزجي زيت الزيتون مع البصل والثوم. ضعيه في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقتين أو حتى ينضج البصل.

  2. ثم امزجي البصل والثوم والشعير وعصير الطماطم والزعتر والريحان والملح والفلفل والفلفل الأحمر والفطر ومرق الخضار في طنجرة بطيئة سعة 3 لتر (لا تستخدمي طنجرة فخارية أكبر). غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو حتى ينضج الشعير والخضراوات. رشي عليها الصنوبر المحمص قبل التقديم مباشرة.

  3. إذا كان لديك قدر فخاري أحدث، افحص الشعير بعد مرور 4 ساعات ونصف لترى ما إذا كان قد نضج. يجب أن تكون الخضروات قد نضجت في هذه المرحلة أيضًا، حيث إنك تحتاج إلى طهيها ببطء.الطبخ البطيء يجعل الطعام ساخنا أكثر.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
330سعرات حرارية
12 جرامسمين
51 جرامالكربوهيدرات
9 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية330
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون12 جرام16%
الدهون المشبعة 1 جرام6%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم633mg28%
اجمالي الكربوهيدرات51 جرام18%
الألياف الغذائية 10 جرام37%
إجمالي السكريات 6 جرام
بروتين9 جرام
فيتامين سي 74 ملجم371%
الكالسيوم 46 ملغ4%
الحديد 3 ملغ19%
البوتاسيوم 545 ملغ12%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!