صلصة الجبن الخالية من الجلوتين

إذا كنت تبحث عن تحسين عامل الطعم في تلك الخضروات المطهوة على البخار أو تبحث عن طريقة جديدة لجعل الأطفال يأكلون البروكلي، ففكر في صنع وصفة صلصة الجبن الخالية من الجلوتين السهلة.

صلصة الجبن تبدأ بـصلصةأو "الصلصة البيضاء". تُصنع صلصة البشاميل من ثلاثة مكونات بسيطة: الدقيق والزبدة والحليب أو الكريمة.

تبدأ هذه النسخة الخالية من الغلوتين بالزبدة ودقيق القطيفةفي بضع دقائق فقط، سيكون لديك صلصة جبن غنية وكريمية وخالية من الجلوتين بشكل لا يصدق.

بمجرد أن تتشكل العجينة من الزبدة المذابة، يتم خفق دقيق القطيفة والحليب أو الحليب الخالي من منتجات الألبان لإنشاء صلصة ناعمة. أخيرًا، يأتي مزيج الجبن والتوابل الذي يحول السائل الناعم إلى صلصة كريمية.

تُستخدم جبنة البارميزان والجبن السويسري في هذه الوصفة، ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام نوع الجبن الذي تفضله بدلاً من ذلك. يُعد الجبن الشيدر من الجبن اللذيذ الذي يمكنك تجربته وسيُضفي نكهة مميزة على صلصة الجبن الناتشو.

هل تحاول إقناع شخص ما بتناول الخضروات على العشاء؟ أضف صلصة الجبن الخالية من الجلوتين وشاهد البروكلي يختفي. قدمها مع سلطة خالية من الجلوتين.رقائق التورتياللحصول على وجبة ناتشوز فورية في يوم المباراة أو في حفلتك القادمة.

  • 3 ملاعق كبيرة سمنة

  • 3 ملاعق كبيرةخالي من الغلوتينقطيفةدقيق

  • 1 1/4 أكوابفاترلبن،أوبديل خالٍ من منتجات الألبان

  • 2 ملاعق كبيرةمبشور طازججبنة البارميزان

  • 2 ملاعق كبيرةمبشور طازج سويسريجبنه

  • 1/4 ملعقة صغيرةخالي من الغلوتينالملح محنك

  • 1/4 ملعقة صغيرةخالي من الغلوتينبودرة البصل(ليس ملح)

  1. جمع المكونات.

  2. قم بتذويب الزبدة في قدر ثقيل على نار متوسطة منخفضة.

  3. اخفقي دقيق القطيفة مع التقليب حتى تتشكل عجينة فقاعية. اطهيها لمدة دقيقتين. احذري من ترك الخليط يتحول إلى اللون البني.

  4. أضيفي الحليب أو بديل الحليب الخالي من الألبان واخفقي حتى يصبح الصلصة ناعمة وسميكة. اتركي الخليط يغلي ببطء ثم ارفعيه عن النار.

  5. أضيفي الجبن المبشور والتوابل الخالية من الجلوتين وحركي حتى يذوب الجبن ويصبح الصلصة ناعمة وكريمية.

  6. يتم تقديمه دافئًا مع الخضار الطازجة المطهوة على البخار أومعكرونة خالية من الجلوتين.

نصائح

  • استخدمي أنواع الجبن المفضلة لديك في هذه الوصفة. صلصة جبن الشيدر هي واحدة من المفضلة لدي.
  • هذه ليست وصفة خالية من منتجات الألبان، ولكن يمكنك تقليل كمية منتجات الألبان عن طريق:استبدال منتجات الألبان الخالية من الألبانحليب مثل حليب جوز الهند الخفيف العضوي المعلب.
  • تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات التي تستخدمها خالية من الجلوتين. لا تنس قراءة ملصقات المنتجات، حيث يمكن للشركات المصنعة تغيير تركيبات المنتجات دون إشعار. في حالة الشك، لا تشترِ أو تستخدم أي منتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتأكد من خلو المنتج من الجلوتين.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
81سعرات حرارية
6 جرامسمين
4 جرامالكربوهيدرات
3 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية81
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون6 جرام8%
الدهون المشبعة 4 جرام19%
الكولسترول17مجم6%
صوديوم127 ملغ6%
اجمالي الكربوهيدرات4 جرام1%
الألياف الغذائية 0 جرام1%
إجمالي السكريات 2 جرام
بروتين3 جرام
فيتامين سي 0 ملغ1%
الكالسيوم 75 ملغ6%
الحديد 0 ملغ1%
البوتاسيوم 70 ملغ1%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!