معكرونة البيستو السهلة

1. جمع المكونات.

2. اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح، ثم أضيفي المعكرونة واطهيها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج.

3. صفي المعكرونة، ثم اخلطيها على الفور مع البيستو، مع التحريك لتغطية المعكرونة بالكامل.

4. ضعيها في وعاء التقديم ثم رشي جبن البارميزان في الأعلى.

5. قدم معكرونة البيستو على الفور معخبز بالثوملوجبة نباتية خفيفة ولذيذة، أو قومي بتغطيتها ووضعها في الثلاجة وإعادة تسخينها لتناول العشاء في اليوم التالي.

6. يتمتع!

أنواع البيستو

البيستو هي كلمة إيطالية تعني "مطحون" وتشير إلى الطريقة التقليدية المستخدمة لإعداد هذا النوع من الصلصة غير المطبوخة والتي نشأت في جنوة بإيطاليا - عن طريق هرس المكونات معًا في هاون ومدقة. اليوم، لدينا رفاهية استخدام معالج الطعام، مما يجعل هذه طريقة بسيطة وطازجة لتتبيل المعكرونة.

تُصنع أنواع البيستو التقليدية باستخدام الريحان الطازج والثوم والصنوبر وجبن البارميزان أو البكورينو رومانو وزيت الزيتون. أما الأنواع الحديثة فتُصنع باستخدام كل شيء بدءًا من الكرنب إلى الكزبرة والنعناع والبقدونس والجرجير والسبانخ والبروكلي والبروكوليني وأوراق البنجر وغيرها بدلاً من الريحان.

اختيارات المعكرونة

أفضل نوع من المعكرونة للاستخدام في صلصة مثل هذه هو شيء أنبوبي به ثقب في المنتصف أو شيء به لفات لولبية لامتصاص المزيد من الصلصة.

في حين يمكن استخدام اللينجويني، والإسباجيتي، والفيتوتشيني، والفارفالي، فإن أي صلصة تميل إلى الانزلاق من هذه الأنواع من المعكرونة. للحصول على أقصى قدر من امتصاص الصلصة، استخدم بيني، وفوسيلي، وتورتيليني، وأوريكيتي، وبوكاتيني، وكافاتابي، وديتالي، وجيميلي، وغنوتشي، وغيرها من الأنواع الملتوية أو التي تحتوي على ثقب في المنتصف.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!