خبز الثوم محلي الصنع

أولاً، أود أن أشير إلى أن خبز الثوم ليس إيطالياً. بل إنه في واقع الأمر اختراع إيطالي أميركي، ربما ارتجله بعض المهاجرين الإيطاليين الذين واجهوا صعوبة في العثور على المكونات الصحيحة في الولايات المتحدة، فاكتفوا بما كان متاحاً: الزبدة بدلاً من زيت الزيتون، على سبيل المثال، والخبز الفرنسي بدلاً من الخبز الإيطالي.

إذا ذهبت إلى إيطاليا متوقعًا العثور على أرغفة خبز طويلة ورقيقة مغطاة بالزبدة والثوم المفروم ومخبوزة حتى تصبح مقرمشة وبنية اللون عند الحواف، فسوف تشعر بخيبة أمل؛ فهي ببساطة غير موجودة هناك. أقرب شيء في إيطاليا هوfettunta(يعني حرفيًا "شريحة زيتية")، وهي شريحة من الخبز المقرمش المقرمش المشوي أو المحمص، مدهونة بخفة بفص ثوم خام قبل تزيينها بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح. هذا هو "خبز الثوم" الإيطالي.

لكن هذا لا يعني أن خبز الثوم الإيطالي الأمريكي ليس لذيذًا تمامًا. فهو أحد أفضل الأشياء المعروضة في أي مطعم إيطالي أمريكي عادي، لكن تحضيره في المنزل لا يستغرق سوى 15 دقيقة. وأثناء تقديمه،مع المعكرونة"كما هو الحال في كثير من الأحيان، قد يكون الأمر مبالغًا فيه بعض الشيء، فهو مزيج كلاسيكي. إنه رائع معمأكولات بحريةوالدجاج أو كمقبلات معصلصة ماريناراللتغميس، ولكن لا توجد طريقة خاطئة لتقديم خبز الثوم.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!