زبدة الليمون سهلة الصنع في المنزل

• ابدأ دائمًا بالزبدة الطرية، حيث ستمتزج مع المكونات الأخرى بشكل أسهل وتوفر الوقت أثناء الخلط. ضع الزبدة في الخارج قبل خفقها بـ 30 دقيقة على الأقل.
• لتحضير زبدة مخفوقة تشبه تلك التي في المطاعم، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب أو الماء.
• ابدأ بسرعة منخفضة في الخلاط ثم قم بزيادتها تدريجيًا مع اكتساب الزبدة المزيد من القوام الكريمي. وكلما خفقتها أكثر، أصبحت أكثر رقة.
• يقوم العديد من الطهاة المحترفين بلف الزبدة المركبة على شكل أسطوانات وتبريدها أو تجميدها حتى يحين وقت تقديم الطبق. إنها طريقة سهلة لتخزين الزبدة بالإضافة إلى تقطيعها إلى شرائح صغيرة في كل مرة.

• زبدة البرتقال:زبدة حمضيات أخرى، تتميز هذه الزبدة بطعم البرتقال الطازج اللاذع، وهي لذيذة الدهن على الكعك والفطائر.
• زبدة الثوم:زبدة الثوم هي على الأرجح الزبدة المركبة الأكثر شيوعًا، وهي متعددة الاستخدامات للغاية. اعتبرها ضرورية لأي مطبخ مجهز جيدًا.
• فندق الزبدة:زبدة الليمون والأعشاب هي ما تراه عادةً يُقدم على شرائح اللحم في المطاعم الفاخرة، ولهذا السبب يُطلق عليها اسم "زبدة الفنادق".
• زبدة الذرة اللذيذة:يعتبر الذرة المشوية من أفضل الأطعمة التي يمكن إضافة الزبدة إليها. من الزبدة الحارة إلى الزبدة الممزوجة بالأعشاب، هناك الكثير من الطرق التي يمكنك من خلالها إضافة الزبدة إلى الذرة المشوية.
• زبدة الكراث:تشبه زبدة الكراث البسيطة زبدة الثوم في الاستخدام، وهي إضافة رائعة للخبز واللحوم، وستجدها مفيدة للغاية.

إظهار ملصق التغذية الكامل

×