زبدة الثوم البسيطة

الثوم والزبدة مزيج مثالي. هذا المزيج الغني والجذاب هو المكون الأساسي فيخبز بالثومبالطبع، لكن زبدة الثوم مفيدة أيضًا للمأكولات البحرية وشرائح اللحم والخضروات والمعكرونة وغيرها. بصراحة، يمكنك وضع زبدة الثوم على حذاء قديم وسيكون مذاقه رائعًا.

على الرغم من أنه يمكنك شراء زبدة الثوم الجاهزة، إلا أنه من السهل تحضيرها في المنزل، كما أنها ذات مذاق أفضل، كما أنها أكثر ملاءمة للميزانية. تجمع هذه الوصفة البسيطة بين الزبدة المملحة والثوم المفروم وبعض البقدونس المفروم إذا كنت ترغب في الحصول على خبز الثوم الكلاسيكي المرقط باللون الأخضر.

واصل القراءة لتتعرف على كل ما تحتاج إلى معرفته حول صنع أفضل زبدة ثوم على الإطلاق، فالأمر لا يمكن أن يكون أسهل من ذلك. بالإضافة إلى ذلك، احصل على أفكار لتنويعات سهلة، بما في ذلك زبدة الثوم المشوية وزبدة الثوم بالليمون.

المكونات البسيطة لأفضل زبدة الثوم

• الزبدة المملحة:عندما يكون للمكون عنوان في الوصفة، فستحتاج إلى استخدام أفضل المكونات، لذا اختر الزبدة التي تحب نكهتها لهذه الوصفة. راجع قائمتنا منأفضل أنواع الزبدة الفاخرةللحصول على بعض الخيارات أو استخدم أي شيء تفضله لدهنه على الخبز المحمص. تعمل الزبدة المملحة بشكل أفضل لصنع زبدة الثوم ولكن إذا كان لديك زبدة غير مملحة في متناول اليد، فقط أضف بضع رشات منملح ذو نوعية جيدةإلى الزبدة اللينة. تتطلب هذه الوصفة ربع كوب (أي نصف قالب أو 4 ملاعق كبيرة) من الزبدة، ولكن يمكن مضاعفتها بسهولة - فقط ضاعف كمية الثوم وأي توابل أخرى أيضًا.
• الثوم الطازج:في حين أن بعض الوصفات تتطلب استخدام مسحوق الثوم أو ملح الثوم أو الثوم المعلب لصنع زبدة الثوم، فإننا نحب المذاق المشرق لـالثوم الطازج. اختر القرنفل الصلب الخالي من العيوبسحق الثوم وهرسهحسنًا، حتى تنتشر نكهته في جميع أنحاء الزبدة.
  
• البقدونس أو التوابل الأخرى (اختياري):في حين أن الزبدة والثوم هما المكونان الأساسيان الوحيدان لزبدة الثوم، فإننا نحب إضافة القليل من اللون والنكهة المميزة بالبقدونس الطازج. راجع الاختلافات الموجودة أسفل الوصفة للحصول على المزيد من أفكار النكهة.
  

أفضل نسبة من الثوم إلى الزبدة لصنع زبدة الثوم

عند تحضير خبز الثوم، فإن نسبة الثوم إلى الزبدة في هذه الوصفة ـ فصان من الثوم إلى أربع ملاعق كبيرة من الزبدة ـ هي النسبة المثالية، ولكن إذا كنت تخطط لاستخدام الزبدة المركبة لإضافة نكهة إلى اللحوم أو الأسماك أو الخضراوات ـ أو إذا كنت لا تحب الأطعمة التي تحتوي على ثوم أكثر من اللازم ـ فقد ترغب في تقليل الكمية إلى فص واحد من الثوم لتخفيف حدة الثوم. وبالطبع إذا كنت من محبي الثوم، فيمكنك بالتأكيد زيادة كمية الثوم.

كيفية استخدام زبدة الثوم لصنع خبز الثوم المذهل

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
• تقسيم رغيف كبير من الخبز المقرمشخبز ايطاليأوخبز فرنسيأو قطعي الخبز إلى نصفين بالطول وضعيه على صينية الخبز، بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى. (نصيحة: لتسهيل التنظيف، يمكنك تغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم أو استخدام ورق المطبخ.)حصيرة الخبز المصنوعة من السيليكون.)
• افردي زبدة الثوم بسخاء على نصفي الرغيف ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح. يمكنك أيضًا إضافة حوالي ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم إذا كنت ترغبين في ذلك.
• للحصول على خبز الثوم والجبن، رشي عليه بضع ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
• اخبزيها حتى تذوب الزبدة ويصبح الخبز مقرمشًا قليلاً حول الحواف، لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق.
  

طرق رائعة أخرى لاستخدام زبدة الثوم المصنوعة منزليًا

من الناحية الفنية، يمكنك استخدام زبدة الثوم باردة، لكن نكهتها تزدهر عند تقديمها في درجة حرارة الغرفة أو دافئة. استخدمها للتزيينجمبري مطهو بالبخار,بطاطس مهروسةأو الهليون المشوي. ضعه علىذرة في الكأسأو لفائف العشاء الدافئة.

من اجلتجربة مطعم شرائح اللحمشكّلي زبدة الثوم على شكل جذع، ثم ضعيها في الثلاجة وقطعي قطعًا سميكة من العملات المعدنية لتغطية كل قطعة من اللحم. كما أنها لذيذة إذا ذُبت ورشيت فوقها.معكرونة البيضمع مبشور البارميزان.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة زبدة الثوم هذه