زبدة الأعشاب الطازجة

تم التحديث بتاريخ 22/02/24

شجرة التنوب تأكل

تتمتع زبدة الأعشاب بمذاق فاخر، إلا أنها سهلة التحضير والاستخدام لدرجة أنها قد تصبح من الأطعمة الأساسية اليومية. تُصنع هذه الزبدة باستخدام عدد قليل من المكونات ولا تستغرق سوى 15 دقيقة، وهي إضافة رائعة لأي وجبة.

قم بتذويبها ببساطة ورشها فوق المأكولات البحرية أو الخضراوات المطبوخة للحصول على صلصة فورية. أو ضع شريحة فوقشريحة لحم ساخنةوشاهده يذوب، ويشبع نكهاتأعشابفي اللحم. يمكنك أيضًا فرد زبدة الأعشاب المخففة على الخبز المحمص الصغير لاستخدامها كقاعدة لأطباق لذيذة.مقبلات الكروستيني.

يمكن أن تكون زبدة الأعشاب، المعروفة أيضًا باسم الزبدة المركبة، جزءًا من وجبة عشاء أنيقة أو يمكن أن تكون طريقة سهلة لتنشيط عشاء منتصف الأسبوع. إنها طريقة ممتازةالحفاظ على الأعشاب الطازجة، وخاصة تلك التي تفقد بعض قوامها أو نكهتها مثل إكليل الجبل عندما تجف. البقدونس والكزبرة والثوم المعمر والطرخون والشبت هي أيضًا مرشحات جيدة لزبدة الأعشاب.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة زبدة الأعشاب هذه

  • 1/2 كوب(8 ملاعق كبيرة)سمنة

  • 1 الى 3 ملاعق صغيرةمفرومة فرما ناعماأعشاب طازجة طريةحسب الاختيار

  • 1ملعقة صغيرة قشر الليمون,خياري

  • الملح كوشير،ليتذوق،خياري

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل

  2. اتركي الزبدة في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح طرية.

    شجرة التنوب تأكل

  3. اللحم المفرومالأعشاب الطازجة وبشر قشر الليمون، إذا كنت تستخدمه.

    شجرة التنوب تأكل

  4. ضعي الزبدة الطرية في وعاء، وأضيفي الأعشاب وقشرتها، واستخدمي شوكة لخلط المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

    شجرة التنوب تأكل

  5. أضف الملح حسب الرغبة إذا بدأت بالزبدة غير المملحة.

    شجرة التنوب تأكل

  6. اغرف زبدة الأعشاب على قطعة من الورق الشمعي أوورق زبدة.

    شجرة التنوب تأكل

  7. شكليها على شكل جذع شجرة عن طريق لفها في الورق. لفي زبدة الأعشاب بإحكام وضعيها في الثلاجة.

    شجرة التنوب تأكل

  8. قم بتقطيع أجزاء لاستخدامها على شرائح اللحم، أو المأكولات البحرية، أو الخضروات، أو الخبز واستمتع بها.

نصائح

  • استخدم كمية أقل من الأعشاب المذكورة في الوصفة إذا كنت تعمل مع أعشاب ذات مذاق قوي بشكل خاص مثل المريمية وإكليل الجبل؛ كن أكثر سخاءً بقليل في الكمية التي تدرجها عندما تكون العشبة خفيفة مثل البقدونس.
  • يمكنك استخدام الزبدة المملحة أو غير المملحة؛ إذا بدأت بـزبدة غير مملحة،يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة. قد يجد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا مقيدًا بالملح أن زبدة الأعشاب هي طريقة لذيذة لتجنب الملح تمامًا.

تخزين وتجميد زبدة الأعشاب

  • يمكن حفظ زبدة الأعشاب في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
  • يمكنك تجميد زبدة الأعشاب لتخزينها لفترة أطول. ضع زبدة الأعشاب المغلفة بالشمع أو ورق البرشمان في كيس تجميد وقم بتجميدها لمدة تصل إلى ستة أشهر. ستظل زبدة الأعشاب آمنة للأكل بعد ذلك، لكن الجودة ستنخفض بشكل كبير. انقل زبدة الأعشاب المجمدة إلى الثلاجة قبل 24 ساعة من موعد استخدامها.

استخدام زبدة الأعشاب

  • استخدمي البقدونس مع زبدة قشر الليمون على الخضار المطهوة على البخار أو المسلوقة.
  • زبدة الثوم المعمرإنه رائع علىالبطاطا المخبوزة.
  • بالنسبة لزبدة الكزبرة والأعشاب، استخدم قشر الليمون بدلاً من قشر الليمون للحصول على مزيج رائع. قدمها مع الذرة المشوية.
  • اقطعي دوائر رفيعة من زبدة الأعشاب لتقديمها في كل مكان في حفلات العشاء. زيّني كل دائرة بغصن طازج من نفس العشب الموجود في الزبدة، إذا كان متاحًا.
  • رش زبدة الأعشاب المذابة على الفشار.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
23سعرات حرارية
3 جرامسمين
0 جرامالكربوهيدرات
0 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 36
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية23
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون3 جرام3%
الدهون المشبعة 2 جرام8%
الكولسترول7mg2%
صوديوم0 ملغ0%
اجمالي الكربوهيدرات0 جرام0%
الألياف الغذائية 0 جرام0%
إجمالي السكريات 0 جرام
بروتين0 جرام
فيتامين سي 0 ملغ0%
الكالسيوم 1 ملغ0%
الحديد 0 ملغ0%
البوتاسيوم 1 ملغ0%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!