أفضل 28 وصفة لشرائح اللحم على الإطلاق

في هذه المجموعة من وصفات شرائح اللحم اللذيذة، قمنا بجمع بعض الوصفات الأكثر شهرة، والتي من المؤكد أنها ستمنحك قطعًا طرية وعصيرية في كل مرة. سواء كنت تعمل على الشواية، أو بمهارة في استخدام الحديد الزهر، أو حتىوعاء فوريستجد الكثير منأطباق صديقة للعائلةهنا. لدينا أيضًا وصفات اقتصادية لمساعدتك على زيادة ميزانية طعامك بالإضافة إلى وصفات شرائح اللحم الفاخرة المفضلة لديناعشاء رومانسيفي البيت.

7 أخطاء شائعة في الطهي قد تفسد طعم شرائح اللحم

• تستطيع فعلهذا الطبق اللذيذ من شرائح اللحممع شريحة لحم التنورة (الأراتشيرا) أو شريحة لحم الخاصرة. يكمن السر في التتبيلة اللذيذة لهذه الوصفة، والتي تحتوي على عصير الحمضيات الطازج وصلصة الصويا والثوم. ضع شريحة اللحم على الشواية الساخنة واجمع إضافات التاكو الخاصة بك للحصول على عشاء صيفي مثالي وسهل.

• معطفشرائح لحم فيليه طريةفي خليط من الأعشاب والثوم، اتركه منقوعًا لبضع ساعات قبل الشواء. إن استخدام الأعشاب المجففة في التتبيلة يخلق قشرة رائعة على اللحم ويجعل التحضير بسيطًا.

• اطبخ هذاشريحة لحم على طريقة كنتاكيفي حفل الشواء القادم مع الأصدقاء والعائلة، واستعد لتلقي تقييمات رائعة. اغسل شرائح اللحم بطريقة سهلةويسكييُنقع في التتبيلة لمدة تصل إلى 24 ساعة مسبقًا، ثم يُدهن بالزبدة على الشواية الساخنة.

• شريحة لحم وجبنة زرقاءإنها مزيج من النكهات الرائعة. تُستخدم شرائح اللحم في هذه الوصفة، ولكن يمكنك استبدالها بقطع أخرى.جورجونزولاتعتبر الصلصة سهلة الصنع، ويمكن تحضيرها قبل ثلاثة أيام، وتضيف نكهة رائعة إلى شرائح اللحم المطبوخة في المقلاة.

• احصل على سمعة كخبير شواء باستخدام هذه الوصفة التي لا تقبل الجدل لشريحة لحم تي بون المشوية بشكل مثالي، والمغطاة بصلصة فطر كريمية بسيطة. قدمها مع طبق جانبي منبطاطس مهروسةبالإضافة إلى بعض الخبز المقرمش للتغميس.

• قم بتوسيع ميزانية العشاء لديك بهذه الطريقة السريعة والسهلةوصفة ستيك مقليتضيف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر نكهة مشرقة ومقرمشة إلى وجبة بسيطة من شرائح اللحم المقلية مع الخضروات الطازجة والكاجون أوتوابل الكريول.

• شريحة لحم بالفلفلطبق فرنسي كلاسيكي يقدم في المطاعم الصغيرة، وهو طبق رئيسي رائع للعشاءات الرومانسية والمناسبات الخاصة. يُغطى شريحة لحم منزوعة العظم بحبات الفلفل المطحونة، ثم يُقلى في مقلاة، ويُقدم مع سلطة غنية.كونياك- صلصة مقلاة منقوعة.

• عندما تتوق إلى تناول لحم مشوي ولكن ليس لديك شواية، فلا تقلق. إن Instant Pot هنا.كل الأشياء التي يمكن طهيها في وعاء فورييعد لحم البقر من أفضل أنواع اللحوم، وذلك لأن قطع اللحم الأكثر صلابة تستجيب بشكل جيد للتحمير والطهي تحت الضغط، مما يجعلها لذيذة وطرية. على الرغم منلحم مشوييُعَد هذا الطبق مشويًا بحكم التعريف (يُترجم المصطلح إلى "لحم مشوي")، ويمكنك الحصول على نكهة مدخنة مرضية باستخدام التوابل الخشبية مثل الكمون والزعتر، والتي تظهر في هذه الوصفة. يتم تحضير الطبق بالكامل في أقل من 30 دقيقة - وهو مثالي لعشاء ليلة الثلاثاء. يمكنك تقديمه داخل تورتيلا الذرة أو الدقيق، كما تقترح الوصفة، أو يمكنك ببساطة تقطيعه وتقديمه بأناقة على لوح التقطيع، مع بعض البطاطس الصغيرة المشوية والجبن.تشيميتشوري.

• يتم نكهة شرائح لحم الخاصرة بالزبدة المركبة البسيطة (وتسمى أيضًا "زبدة الفندق") مع البقدونس وعصير الليمون، لإعداد هذا الطبق الكلاسيكي. يمكنك شواء شرائح اللحم في الهواء الطلق أو استخدام شواية الفرن. تقديمها معبطاطس مقليةأو بطاطس مخبوزة وسلطة خضراء.

• رش شرائح اللحم ذات الميزانية المحدودة بعصير الليمون، ثمفرك مع التوابل المكسيكيةلطبق لحم مشوي يحتوي على نكهات التاكو المفضلة لديك المطبوخة مباشرة. قدمه مع الأرز والفاصوليا أوذرة الشوارع المكسيكيةعلى الجانب.

• استمتع بالحبيبشريحة لحم ديلمونيكومن مطعم مايكل جوردن الشهير في شيكاغو دون مغادرة المنزل أبدًا. اتبع هذه الوصفة للحصول على شريحة لحم ضلع مشوية مع الفطر والطماطم المجففة بالشمس،إكليل الجبل، وصلصة لحم البقر من خارج هذا العالم.

• شريحة لحم دجاج مقلية مع صلصة على الطريقة المنزليةوصفة جنوبية شهيرة وبأسعار معقولة ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة في منزلك. قم بتطرية الجزء العلوي من شريحة اللحم ثم اغمسها فياللبن الرائب، الخبز، المقلي، وتقديمه مغطى بصلصة الحليب السهلة.

• تعمل توابل الجيرك الجامايكية الحارة على تعزيز النكهة الطبيعية للحوم في شرائح اللحم في هذا الطبق.وصفة مستوحاة من الجزيرة. قدم شرائح اللحم فوق الأرز، مصحوبة بـاستوائي الصلصا الفاكهةلتناول عشاء لذيذ على الطراز الكاريبي.

• لحم مشوي هوطبق تقليدي من شرائح اللحم المتبلة المشويةوهو طبق شائع في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. ويشتمل التتبيل على زجاجة كاملة من البيرة، بالإضافة إلى عصير الحمضيات اللاذع والثوم.صلصة رسيستيرشايروالتوابل، للحصول على لحوم مليئة بالنكهة.

• ما الذي يمكن أن يجعل من الذوبان عطاءً،شريحة لحم فيليه مشويةهل طعمه أفضل؟ التغليفلحم خنزير مقددبالطبع، بمجرد أن تتعلم هذه الحيلة البسيطة، سترغب في تجربتها في جميع وجبات العشاء الخاصة بك في المنزل، من استضافة الضيوف إلى العشاء الرومانسي لشخصين.

• اجعل ليلة شرائح اللحم ليلة فاهيتا في منزلك بهذه الطريقة السهلةفاهيتا لحم البقرالوصفة. ضع اللحم في الوصفة الرائعة المصنوعة منزليًاالتتبيلة المكسيكيةعندما تصل إلى المنزل، قم بشوائه بعد بضع ساعات. قدمه على خبز التورتيلا الدافئ مع إضافات الفاهيتا المفضلة لديك.

• شرائح لحم توماهوكهي عبارة عن شرائح لحم ضلعية تحتوي على عظامفرنسييُضفي هذا الطبق المثير للإعجاب على العظم "مقبضًا" مميزًا. يبدأ هذا الطبق ذو المظهر الرائع في مقلاة ساخنة على الموقد وينتهي في الفرن للحصول على درجة النضج المثالية. أضف الزبدة والأعشاب قبل التقديم مباشرة للحصول على دفعة نهائية من النكهة.

• تخيل دجاجًا أمريكيًا إيطاليًا كلاسيكيًابارميزان مع شريحة لحمبدلاً من الدجاج، لديك فكرة هذا الطبق الذي يستخدم شريحة لحم دائرية اقتصادية. قم بتغطية اللحم المقلي بالبقسماطصلصة الطماطموجبن البارميزان لإضفاء نكهة مميزة على وصفتك المفضلة.

• يجعل الطهي البطيء من السهل إنجاز هذه المهمة المرضيةوصفة شواء لندنمن اجلكشواء الأحديتم طهي شرائح اللحم والخضروات على نار هادئة في صلصة الطماطم والفطر الكريمية المصنوعة من الحساء المكثف ومزيج حساء البصل، للحصول على وجبة لذيذة يتم تحضيرها بمفردها عمليًا.

• نكهةشريحة لحم ثلاثية الأطراف منزوعة العظم(المعروفة أيضًا باسم شريحة لحم الخاصرة السفلية) مع تتبيلة بسيطة من الثوم وفول الصويا قبل الطهي بسهولة على الشواية. تقدم معالبطاطا المشويةوخضروات خضراء لوجبة متكاملة طوال أيام الأسبوع.

• تتبيلة لذيذةشرائح اللحم المسطحةيمكنك ببساطة نقعها في خل البلسميك والتوابل، ثم شويها بسرعة، ثم تقطيعها إلى شرائح لطبقك. يمكنك تقديمها مع البطاطس المشوية أو الأرز الأبيض المطبوخ وسلطة بسيطة، للحصول على وجبة مشبعة.

• تضيف صلصة البربون والثوم والخردل الزبدية نكهة رائعة لشرائح اللحم المقلية على الطريقة الجنوبية في هذه الوصفة الشهية. قليل منتاباسكويضيف نكهة لذيذة إلى الصلصة، ولكن لا تتردد في حذفه إذا كنت تحب اللحوم أقل حارة.

• النكهات الآسيوية تضفي نكهة غير مكلفة،شريحة لحم مستديرة منزوعة العظممع الكثير من النكهة اللذيذة في هذه الوصفة التي يسهل تحضيرها باستخدام طنجرة الطهي البطيء. اتركها تنضج أثناء قيامك بأمورك اليومية ثم قدمها علىأرز مطبوخ ساخن، مزينة بالبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم اختياريًا.

• إظهار أفضل ما فيشرائح لحم الضلع اللذيذةمع وصفة رائعة تتضمن ثلاث طرق مجربة لشواء هذه القطعة الرخامية. أخرج شرائح اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من موعد طهيها للحصول على أفضل النتائج.

• اصنع بار فاهيتا احتفالي للطهي في الخارج أو العشاء العائلي باستخدام هذاوصفة فاهيتا لحم البقر السهلة. انقع شرائح اللحم في التوابل التقليدية طوال الليل للحصول على لحم بنكهة رائعة. قم بشويها وتجميعها في خبز التورتيلا الدافئ مع الفلفل الحلو المسلوق والبصل والإضافات المكسيكية الشهيرة.

• ستستخدم هذه الوصفة البسيطة التي تعمل على تعزيز النكهةوصفة فرك اللحم البقرييُضاف السكر البني والتوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والكمون والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والملح والفلفل. يُجفف اللحم بمنشفة ورقية قبل وضع البهارات، للحصول على أقصى قدر من الالتصاق وقشرة جيدة.

• التتبيل السريعشريحة لحم وبصل وفلفل روميفي خليط حلو ولذيذ من السكر البني وصلصة الصويا والزنجبيل. يمنحك هذا المزيج الكثير من النكهة عندما يوضع اللحم على الشواية الساخنة. قدم هذه الكباب اللذيذة في حفل الشواء التالي أو عشاء عائلي في أي ليلة من ليالي الأسبوع.

• يمكن لعشاق الكاري الهندي الاستمتاع بشرائح اللحم بطريقة جديدة مع هذه الوصفة التي تعتمد على النكهات الهندية التقليدية.قطع طرية من اللحم البقري طوال الليلفي خليط التوابل الحارة، ثم شويها على الفحم حتى تنضج. قدميها علىأرز بسمتي.