وصفة ستيك الفلفل والأرز في المقلاة
تم التحديث بتاريخ 19/05/22
شجرة التنوب / أندرو بوي
هذا لذيذوصفة شريحة لحم الفلفلهو مزيج من شرائح اللحم الطرية والفلفل الأحمر والأخضر والطماطم وصلصة الصويا. إنه طبق أمريكي مستوحى من آسيا وأصبح وجبة مفضلة لدى العديد من العائلات، ويمكن تحضيره بسرعة لتناوله في عشاء منتصف الأسبوع.
نستخدم شريحة لحم الخاصرة في هذا الطبق، ولكن شريحة لحم الخاصرة أو شريحة لحم الجزء العلوي ستكون جيدة أيضًا. يمكنك أيضًا شراء أطراف لحم الخاصرة من محل البقالة أو الجزار، مما يوفر وقت التحضير. يتم صنع هذه النسخة بإضافةالكريول أو الكاجونالتوابل. إذا لم يكن لديك، استخدم مزيجًا آخر من التوابل أو مزيجًا من الملح المتبل. قدم شريحة لحم الفلفل معأرز مطبوخ ساخن.
1 إلى 1 1/2 جنيه أو رطل للوزن شريحة لحم الخاصرة.، أو أطراف شرائح اللحم
2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
1 واسطة بصلة، مقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1/4 ملعقة صغيرةمطحون طازجافلفل اسود، أو مزيج الفلفل المتبل
1 ملعقة صغيرة مزيج التوابل الكريولية،مزيج توابل الكاجون، أوالملح محنك
1 الفلفل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 الفلفل الأحمر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1/2 كوب مرق اللحم البقري، ويفضل أن تكون غير مملحة أو قليلة الصوديوم
1 (14 1/2 أونصة) علبة طماطم
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا قليلة الصوديوم
ملح،ليتذوق
ارز مطبوخ، للتقديم
جمع المكونات.
شجرة التنوب / أندرو بوي قطعي اللحم البقري إلى شرائح رقيقة.
شجرة التنوب / أندرو بوي سخني زيت الزيتون في وعاءمقلاةأو سخني المقلاة على نار متوسطة، أضيفي شرائح اللحم، واطهيها مع التقليب حتى تكتسب شرائح اللحم اللون البني.
شجرة التنوب / أندرو بوي أضف البصل ومسحوق الثوم والفلفل والتوابل الكريولية أو الكاجونية أو الملح المتبل واطبخ مع التحريك حتى ينضج البصل.
شجرة التنوب / أندرو بوي أضف شرائح الفلفل الحلو ومرق اللحم، واترك الخليط على النار حتى ينضج لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
شجرة التنوب / أندرو بوي أضيفي الطماطم وصلصة الصويا واتركي الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي الملح حسب الحاجة.
شجرة التنوب / أندرو بوي يتم تقديمه مع الأرز الأبيض أو البني المطبوخ.
شجرة التنوب / أندرو بوي
الاختلافات
لا تتردد في استخدام أي لون فلفل تفضله، أو إضافة فلفل حار قليلاً، مثل فلفل جالابينو أو فلفل بوبلانو المقطع إلى شرائح رفيعة.
يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من الأرز المتوفر لديك في هذا الطبق، مثل الأرز البني أو البسمتي. كما يمكن استخدامه مع أرز القرنبيط أو الكينوا.
كيفية تخزين وتجميد شرائح اللحم بالفلفل في المقلاة
- يمكن حفظ بقايا شرائح لحم الفلفل في الثلاجة مغطاة لمدة ثلاثة أو أربعة أيام. يمكنك إعادة تسخينها في الميكروويف أو في مقلاة (مع الأرز أو بدونه).
- يمكنك أيضًا تجميد شرائح اللحم والفلفل. انقلها إلى كيس تجميد قابل للإغلاق بسحاب واضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء بداخله. قم بتجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. قم بإذابتها في الثلاجة، وأعد تسخينها في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت على نار متوسطة حتى تسخن تمامًا.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 388 | سعرات حرارية |
| 21 جرام | سمين |
| 16 جرام | الكربوهيدرات |
| 33 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: من 4 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 388 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون21 جرام | 27% |
| الدهون المشبعة 7 جرام | 35% |
| الكولسترول104 ملغ | 35% |
| صوديوم595mg | 26% |
| اجمالي الكربوهيدرات16 جرام | 6% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 7% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين33 جرام | |
| فيتامين سي 57 ملجم | 284% |
| الكالسيوم 47 ملغ | 4% |
| الحديد 3 ملغ | 16% |
| البوتاسيوم 690 ملغ | 15٪ |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
