صلصة تشيميتشوري على الطريقة الأرجنتينية

تشيميتشوري هي واحدة من أكثر الصلصات اللذيذة والمتنوعة. يتم تقديمها تقليديًا معشريحة لحم مشويةأوضلوعوهو جزء أساسي من الأرجنتينمشويأو مشويات مختلطة. إنه رائع مع الدجاج والأسماك، وهو ضروري مع النقانق المشوية. يعمل تشيميتشوري بشكل جيد كتتبيلة كما يعطي نكهة مميزة للخضروات.

ما هو الموجود في صلصة تشيميتشوري؟

هذه الصلصة الخضراء الرائعة مصنوعة من بضعة مكونات بسيطة، أغلبها موجود بالفعل في مخزنك! البقدونس والكزبرة يضفيان على الصلصة نكهتها العشبية بينما يضفي عليها عصير الليمون وخل النبيذ الأحمر بعض النكهة المنعشة. كما تضيف فصوص الثوم والبصل الأحمر نكهة خفيفة.

يفضل بعض الأشخاص الثوم أكثر، ويفضل البعض البقدونس فقط، ويضيف آخرون الطماطم الطازجة - جرّب حتى تتوصل إلى صلصة تشيميتشوري الخاصة بك وقم بتغيير النسب لتناسب ذوقك.

نصائح لتحضير تشيميتشوري في المنزل

• قم بتجفيف الأعشاب جيدًا بعد غسلها لتجنب تكون صلصة مائية.
• إن إضافة السوائل خارج محضر الطعام يمنح صلصة تشيميتشوري القوام المناسب. لا تريد أن تكون الأعشاب مهروسة بالكامل، بل فقط مفرومة ناعماً.
• في حين أن بعض سيقان البقدونس الرقيقة والطرية لا بأس بها، تجنب إضافة سيقان أكثر سمكًا، لأنها يمكن أن تجعل التشيميشوري مرًا جدًا.
• إذا كان صوص التشيميشوري الخاص بك مرًا، يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون أو الخل للمساعدة في مواجهة ذلك.
• يصبح طعم تشيميتشوري أفضل عندما يكون لدى المكونات الوقت الكافي للامتزاج، لذا فإن هذه الصلصة رائعة للتحضير مسبقًا وتصبح لذيذة أكثر كلما تركتها جانبًا.

ما ستحتاجه لتحضير وصفة تشيميتشوري هذه

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!