كعكة الموز والزبادي

تم التحديث بتاريخ 29/06/22

شجرة التنوب / الكسندرا أوسوريو

كبديل لخبز الموز, احصل على أقصى استفادة منموز ناضجمع كعكة الموز والزبادي الرائعة هذه، فهي لذيذة ورطبة وسهلة التحضير.

تحول الكعكة بعض المكونات الشائعة إلى حلوى حلوة ولكن ليست حلوة للغاية. إنها تشبه إلى حد ماكعكة الرطلولكنها أكثر صحة قليلاً، حيث تقلل السعرات الحرارية إلى النصف تقريبًا. ورغم أنها رائعة، إلا أن هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها اللعب بالوصفة وتزيينها. لقد قدمنا ​​لك بعض الأفكار أدناه لتجربها.

إنه خيار رائع لتناول الشاي بعد الظهر أو وجبة فطور متأخرة أو كحلوى خفيفة في العشاء. يمكنك أيضًا تناوله لبضعة أيام والاستمتاع به كوجبة خفيفة.

  • 1/2 كوب (120 جرامات)سمنة، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد لتزييت القالب

  • 1/2 كوب (100 جرامات)رقيق السكر

  • 2 كبير بيض، في درجة حرارة الغرفة

  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي

  • 2ناضجة جداموز, مهروس

  • 7 أونصات (200 جرامات) محلىالزبادي العادي

  • 1 2/3 كوب (200 جرامات)طحين لجميع الاستخدامات

  • 1 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق الخبز

  1. جمع المكونات.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت / 180 درجة مئوية. دهن قالب خبز مقاس 8 × 4 بوصة بالقليل من الزبدة.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  3. في وعاء الخلط، اخفقي الزبدة والسكر معًاخلاط كهربائيحتى يصبح شاحبًا ورقيقًا.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  4. أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  5. استخدمي ملعقة أو ملعقة مسطحة لخلط خلاصة الفانيليا والموز المهروس والزبادي.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  6. يُنخل الدقيق ومسحوق الخبز معًا، ثم يُضافان برفق إلى خليط الموز والزبادي حتى يمتزج جيدًا. لا تفرط في الخلط.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  7. ضعي الخليط في القالب المدهون بالزبدة واخبزيه لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى يخرج السيخ الذي أدخلته في منتصف الكعكة نظيفًا.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

  8. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه لمدة 5 دقائق في القالب، ثم أخرجيه برفق من القالب واتركيه ليبرد على رف سلكي.

    The Spruce Eats / ألكسندرا أوسوريو

اختلافات الوصفة

  • رش السكر البودرة على سطح الكعكة أثناء تبريدها للحصول على غبار حلو.
  • قم بتقديم الكعكة المقطعة مع التوت الطازج أو صلصة الفاكهة على الجانب.
  • زيني كعكة الزبادي بالموز بطبقة من صلصة الفواكه.وصفة صوص البرتقاليمكن تعديلها لتناسب أي نكهة عن طريق تغيير العصير ببساطة. وبخلاف الحمضيات، جرب صلصة التوت أو صلصة الفواكه الاستوائية مثل المانجو، وكلها ستكون رائعة في الصيف.
  • أضف طبقة من التزجيج لا تحتوي على فاكهة.طلاء الفانيليا الأساسييعد خيارًا رائعًا، وصلصة الكراميل بالسكر البنييمكن أن يزيد من لذة الكعكة حقًا.
  • استخدم الزبادي المنكه بدلاً من الزبادي العادي. فمعظم أنواع الزبادي المشهورة التي تحتوي على الفواكه تتكامل مع الموز بشكل جيد ويمكن أن تضيف لمسة مرحة إلى هذه الكعكة.
  • خلال أشهر الشتاء، يمكنك تحويل هذه الوصفة إلى مذاق رائع من التوابل. يمكن أن يكون ذلك بسيطًا مثل إضافة ملعقة صغيرة من القرفة، وهي شائعة الاستخدام عند استخدام دقيق القمح. كما أن إضافة قليل من جوزة الطيب مع بعض المكسرات المفرومة ناعمًا سيكون لذيذًا أيضًا.

نصائح

  • يمكن تخزين الكعكة في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
  • إذا كنت تستخدم الزبادي غير المحلى، أضف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة إضافية من السكر الناعم للحصول على الطعم الحلو.
  • يمكنك استخدام قالب خبز مقاس 9 × 5 بوصة، على الرغم من أن كعكتك ستكون أنحف قليلاً.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
247سعرات حرارية
11 جرامسمين
32 جرامالكربوهيدرات
5 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 10
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية247
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون11 جرام14%
الدهون المشبعة 7 جرام34%
الكولسترول64 ملغ21%
صوديوم179 ملجم8%
اجمالي الكربوهيدرات32 جرام12%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 14 جرام
بروتين5 جرام
فيتامين سي 2 ملغ11%
الكالسيوم 90 ملغ7%
الحديد 1 ملغ7%
البوتاسيوم 170 ملغ4%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!