كاسترد مخبوز على الطريقة القديمة سهل التحضير

تم التحديث بتاريخ 15/02/24

تعتبر وصفة كاسترد البيض المخبوزة من الوصفات المريحة التي كانت موجودة منذ أجيال. فهي تتطلب مكونات قليلة ويسهل تحضيرها، مما يجعلها فكرة الحلوى المثالية في اللحظة الأخيرة. يتم صنع هذه النسخة من خلال رشها بالملح والفلفل الأسود.جوزة الطيب، إضافة لمسة لطيفة من اللون وقليل من التوابل.

تتميز هذه الوصفة البسيطة بمظهر أنيق، إذ تُزين بقليل من التوت وقليل من النعناع. تُقدم ساخنة أو باردة أو بدرجة حرارة الغرفة.

شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

ما ستحتاجه لتحضير وصفة الكاسترد المخبوزة على الطريقة القديمة

"يتميز هذا الكاسترد الحريري بملمس رائع يشبه الفطيرة، ولكن بدون شراب السكر المحروق. وهو محلى قليلاً، مثل الخبز المحمص الفرنسي بدون الخبز المحمص. يمكنني تناوله على الإفطار أو الحلوى. لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لخفقه ووضعه في الفرن، كما أن جوزة الطيب تجعله أكثر راحة." —دانييل سينتوني

  • 2 أكواب لبن

  • 2 كبير بيض

  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/4 كوب سكر حبيبي

  • قرصةلجوزة الطيب، مبشور طازجًا إذا أمكن

  • ماء ساخنلخبز الكاسترد

  • توت العليق الطازج, تزيين

  • أوراق النعناع, تزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

  2. سخني الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت. ضعي أربعة أكواب كاسترد (رامكينس) سعة 6 أونصات في صينية خبز كبيرة.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

  3. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخفقي الحليب والبيض والملح والسكر معًا.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

  4. قم بتقسيم خليط الكاسترد بالتساوي بين أكواب الكاسترد.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

  5. املأ المقلاة بالماء الساخن حتى يصل عمقه إلى قمة أكواب الكاسترد تقريبًا. رش كل حصة بجوزة الطيب.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

  6. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 40 إلى 55 دقيقة (حسب عمق صينية الخبز)، أو حتى تنضج الكاسترد. يجب أن تخرج السكين التي يتم إدخالها في المنتصف نظيفة، ويجب أن تظل الكاسترد تهتز قليلاً في المنتصف.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

  7. زين الطبق بالتوت الأحمر والنعناع حسب الرغبة. قدم الطبق فورًا أو قم بتبريده حتى يبرد. استمتع به.

    شجرة التنوب تأكل / سونيا بوزو

نصائح

  • لا تتخطي خطوة طهي هذه الكاسترد فيحمام الماءإنه يخلق حرارة لطيفة حول الكاسترد ويؤدي إلى عملية طهي موحدة، مما يمنع البيض من التخثر.
  • إذا كنت تريدين كريمة أكثر سمكًا، يمكنك استخدام 3 بيضات بدلًا من 2.
  • تتطلب بعض الوصفات تسخين الحليب أو سلقه قبل إضافته إلى المكونات الأخرى، مما يجعل قوامه أكثر نعومة. إذا قمت بذلك، أضف ببطء كوبًا واحدًا فقط من الحليب الساخن إلى البيضحِدّةالخليط ومنع البيض من الطهي.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
154سعرات حرارية
5 جرامسمين
21 جرامالكربوهيدرات
7gبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية154
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون5 جرام6%
الدهون المشبعة 2 جرام12%
الكولسترول103 ملغ34%
صوديوم167 ملجم7%
اجمالي الكربوهيدرات21 جرام7%
الألياف الغذائية 1 جرام4%
إجمالي السكريات 19 جرام
بروتين7g
فيتامين سي 5 ملغ23%
الكالسيوم 175 ملغ13%
الحديد 1 ملغ4%
البوتاسيوم 237 ملغ5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!