وصفة حساء البازلاء الخضراء واللحم المقدد

1. جمع المكونات.

2. في قدر كبير ثقيل القاع، سخني الزيت على نار متوسطة مع الحرص على عدم احتراقه (إذا تصاعد الدخان، ابدئي من جديد). أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح شفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يجب أن ينضج البصل ولكن لا يتحول إلى اللون البني.

3. أضف الثوم وطهيه لمدة دقيقة أخرى.

4. أضيفي المرق والبقدونس المفروم وأوراق النعناع وثلثي البازلاء وثلثي لحم الخنزير. احتفظي بالبازلاء ولحم الخنزير المتبقيين.

5. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يجب أن تنضج البازلاء ويسخن لحم الخنزير بالكامل.

6. امزجي الحساء بعناية في محضرة الطعام حتى يصبح سميكًا وكثيفًا. إذا كان الحساء خفيفًا جدًا، فيمكنك تقليله لاحقًا، وإذا كان سميكًا جدًا، أضيفي القليل من الماء المغلي.

7. اسكبي الحساء مرة أخرى في القدر، وأضيفي البازلاء المتبقية واللحم المقدد، واتركي الحساء حتى تنضج البازلاء ويسخن اللحم المقدد تمامًا. تحققي من التوابل وأضيفي الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة. كوني حذرة للغاية عند استخدام الملح، لأن اللحم المقدد مالح بالفعل.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!