كوكتيل هارفي وولبانجر الحقيقي

• إذا قمت بالتبديل من الفودكا إلى التكيلا، فسوف تحصل علىفريدي فادباكر.
• على الرغم من سهولة الوصفة، إلا أن هناك بعض الاختلافات. ستجد العديد من الوصفات التي لا تميز بين الخمور، أو توصي بخمور مختلفة، أو تحتوي على نسب مختلفة. لتوضيح الأمور، فإن Galliano L'Autentico هوtheمشروب كحولي يصنع كوكتيل هارفي والبانجر المناسب. لا يمكن استبدال أي مشروب كحولي آخر بنجاح في هذا الكوكتيل.

كما هو الحال مع العديد من الكوكتيلات، هناك ادعاءات حول ابتكار مشروب هارفي وولبانجر. أحدها أنه ربما تم ابتكاره كمشروب "كل ما تبقى لي في البار". يُفترض أن مضيف حفلة في منتصف الستينيات لم يكن لديه سوى الفودكا وعصير البرتقال وجاليانو. بعد تناول مشروبين من هذه المشروبات، وجد أحد الضيوف يُدعى هارفي يضرب رأسه بالحائط ويلعن المشروب الذي تسبب في تعاسته.

إنها قصة ممتعة، لكنها ليست مقنعة إلى حد كبير. فالحقيقة المقبولة تنسب ابتكار مشروب هارفي وولبانجر إلى دوناتو "ديوك" أنطوني الذي كان يمتلك بار ديوك بلاكواتش في هوليوود. وفي هذا البار الواقع على شارع صن ست بوليفارد في عام 1952 ابتكر أنطوني الكوكتيل. وأطلق عليه هذا الاسم نسبة إلى توم هارفي، وهو راكب أمواج محلي وزائر دائم للبار.

لم يكتشف مدير التسويق في الشركة المستوردة لـ Galliano هذا المشروب إلا في أواخر ستينيات القرن العشرين. فقد ابتكر جورج بيدنار حملة إعلانية ذات طابع راكبي الأمواج تحت شعار "هارفي وولبانجر هو الاسم، ويمكن صنعه!" وبحلول الوقت الذي بدأ فيه عصر الديسكو، كان المشروب على كل لسان. ربما كانت السبعينيات هي أيام مجد الكوكتيل، لكن الجواهر الصغيرة مثل هارفي وولبانجر لا تُنسى.