نقانق لحم الخنزير محلية الصنع للإفطار
تم التحديث بتاريخ 19/09/23
بشكل عام، يعتبر الطعام المصنوع في المنزل أفضل من الطعام الذي يتم شراؤه من المتجر، ولا يشكل هذا النقانق المتبلة من لحم الخنزير استثناءً. يستغرق تحضيره 15 دقيقة فقط، ويتطلب لحم خنزير مفروم فقط وبهارات المخزنيضفي خليط النقانق هذا نكهة مميزة على فطائر الإفطار؛ وإذا كنت تريد نقانقًا أكثر اعتدالًا، فلا تتردد في استبعاد الفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر أو استخدام كمية أقل قليلاً.
للحصول على سجق أكثر نضارة، قم بطحنهلحم الخنزير أو كتف الخنزير الخالي من الدهونمعمفرمة اللحمأو اطحنه في محضر الطعام. تذكر أن تطهى لحم الخنزير المفروم على درجة حرارة لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت، باستخداممقياس حرارة الطعامللتحقق من درجة الحرارة. لكي يكون لديك دائمًا نقانق إفطار محلية الصنع في متناول اليد، ضاعف الوصفة، واطبخ كل فطائر النقانق، وقم بتجميد بعضها للاستخدام لاحقًا. قدمها معأطباق البيض المفضلةوجانب من الفاكهة.
The Spruce Eats / المصور: فريد هاردي، منسق الطعام: آنا كيلي، منسق الدعامات: كلير سبولين
"كانت هذه الفطائر المتوازنة جيدًا للإفطار تتمتع بلمسة لطيفة من الدفء من جوزة الطيب والفلفل. لقد منحها المريمية بالتأكيد نكهة سجق الإفطار الحقيقية. تجنب الإفراط في الخلط لتجنب فطائر كثيفة وصلبة." —كريج راف
1 جنيه لحم الخنزير المفروم
1 ملعقة صغيرةمعبأه بشكل خفيفأومظلمسكر بني
1/2 ملعقة صغيرة ملح جيد
1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون
1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف المطحون
1/2 ملعقة صغيرة مريمية مجففة ومفرومة
1/4 ملعقة صغيرة البهار المطحون
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف
1/8 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر، خياري
1 الى 2ملاعق كبيرة زيت محايد،مثل زيت الكانولا للقلي
جمع المكونات.
The Spruce Eats / المصور: فريد هاردي، منسق الطعام: آنا كيلي، منسق الدعامات: كلير سبولين
في وعاء كبير، امزجي لحم الخنزير والسكر البني والملح والفلفل والزعتر والمريمية وبهارات الكلس وجوزة الطيب وبودرة البصل والفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر، إذا كنت تستخدمينها. اخلطي المكونات بيديك حتى تمتزج جيدًا.
The Spruce Eats / المصور: فريد هاردي، منسق الطعام: آنا كيلي، منسق الدعامات: كلير سبولين
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
The Spruce Eats / المصور: فريد هاردي، منسق الطعام: آنا كيلي، منسق الدعامات: كلير سبولين
قم بتشكيل خليط لحم الخنزير إلى ثماني قطع (2 أونصة) سمكها حوالي 1/2 بوصة. اقليها على كلا الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي وتسجل درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الطعام، لمدة 7 إلى 9 دقائق إجمالاً.
The Spruce Eats / المصور: فريد هاردي، منسق الطعام: آنا كيلي، منسق الدعامات: كلير سبولين
يقدم ساخنا.
The Spruce Eats / المصور: فريد هاردي، منسق الطعام: آنا كيلي، منسق الدعامات: كلير سبولين
اختلافات الوصفة
- للحصول على نكهة المريمية التقليدية، استخدم ملعقتين صغيرتين منمريمية مجففة ومفرومةوحذف الزعتر والفلفل الحار ورقائق الفلفل الأحمر.
- للحصول على نسخة أكثر صحة، استبدل لحم الديك الرومي المفروم بلحم الخنزير، مما سيقلل من مستوى الدهون المشبعة.
هل هناك فرق بين فطائر النقانق للإفطار والروابط؟
بالإضافة إلى الاختلافات في الشكل، هناك اختلافات أخرى بين فطائر الإفطار والروابط. تحتوي بعض الروابط على غلاف بينما لا تحتوي الفطائر على غلاف، وغالبًا ما تكون الفطائر أكثر نكهة مقارنة بالروابط.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
205 | سعرات حرارية |
12 جرام | سمين |
2 جرام | الكربوهيدرات |
24 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 205 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون12 جرام | 15٪ |
الدهون المشبعة 2 جرام | 11% |
الكولسترول67mg | 22% |
صوديوم367mg | 16% |
اجمالي الكربوهيدرات2 جرام | 1% |
الألياف الغذائية 0 جرام | 1% |
إجمالي السكريات 1 جرام | |
بروتين24 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 25 ملغ | 2% |
الحديد 1 ملغ | 7% |
البوتاسيوم 362 ملغ | 8% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!