الكاكاو الساخن مقابل شرب الشوكولاتة
مشروبات مختلفة بأسماء مشابهة
تم التحديث بتاريخ 10/10/19
يستخدم معظم الناس مصطلح "شكولاته ساخنة" و "الكاكاو الساخن"يمكن تبادلهما لأنهما ساخنان وشوكولاتيان، لكنهما ليسا نفس الشيء تمامًا.
من الناحية الفنية، يعتبر الكاكاو الساخن والشوكولاتة الساخنة مشروبين مختلفين تمامًا. يأتي الكاكاو الساخن من مسحوق، بينما الشوكولاتة الساخنة (من الناحية الفنية) هي ما يطلق عليه الكثيرون "شوكولاتة الشرب" أو "شوكولاتة الاحتساء"، وهي مصنوعة من قطع الشوكولاتة المقطعة أو حبيبات الشوكولاتة الصغيرة التي يتم إذابتها ببطء وبعناء، ثم يتم مزجها بالحليب أو الكريمة أو الماء.
تميل الشوكولاتة الساخنة الحقيقية إلى أن تكون أكثر كثافة وثراءً من نظيرتها البودرة، ومن المثير للاهتمام أن بعض الأمريكيين ينفرون من هذا.مشروب على الطريقة الأوروبيةلأنها غنية جدًا. ومع ذلك، قد يكون هذا أيضًا بسبب حقيقة أن الأوروبيين يشربون عادةً كميات أقل من المشروبات بشكل عام.
كل شيء في الاسم
في حين أن الكاكاو الساخن والشوكولاتة الساخنة تحتويان على الشوكولاتة كمكون أساسي، فإن عملية صنع الشوكولاتة الساخنة للشرب مقابل صنع الكاكاو الساخن مختلفة تمامًا. كل ما يتطلبه الأمر لصنع كوب من الكاكاو الساخن هو بعض الماء الساخن أو الحليب المبخر ووعاء ممتلئ بمسحوق الكاكاو أومزيج الشوكولاتة الساخنة(والتي تحتوي غالبًا على السكر والتوابل الأخرى).
من ناحية أخرى، يمكن تحضير مشروب الشوكولاتة بعدة طرق مختلفة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات الشوكولاتة المختلفة. ويتطلب الأمر في الأساس إذابة الشوكولاتة ببطء وإضافة الحليب أو الكريمة والسكر وتقديمها ساخنة بعد أقل من ساعة من وقت التحضير.
أصبح شرب الشوكولاتة متاحًا بشكل متزايد في المدن الأمريكية، ولكنك ستتوقع شرب الشوكولاتة بكميات أصغر بكثير من الكمية التي يتم تقديمها من الكاكاو الساخن.
التحقق من الملصق
في الغالب، لن تتمكن من العثور على مجموعات الشوكولاتة الساخنة الحقيقية في معظم متاجر البقالة في الولايات المتحدة، ولكن حتى إذا رأيت "شوكولاتة ساخنة" مطبوعة على ملصق لمسحوق الكاكاو، فأنت لا تشتري شوكولاتة ساخنة حقيقية في الواقع.
بدلاً من ذلك، ستشتري مزيجًا من الكاكاو الساخن يُعاد تسميته بالشوكولاتة الساخنة، والذي يحتوي عادةً على مسحوق الكاكاو والسكر وبعض أشكال الحليب المجفف ويكون حلوًا وخفيفًا في القوام. قد يحتوي هذا المزيج أحيانًا أيضًا على توابل أخرى مثلفانيلاأو الأرضقرفةلإضفاء نكهة إضافية عليه. من المرجح أن تتعرف على علامات تجارية مثل Swiss Miss وNestlé وGhirardelli من بين تلك التي تصنع مزيج المشروبات المعبأ مسبقًا هذا.
من ناحية أخرى، يجب شراء الشوكولاتة الساخنة كشوكولاتة فردية وتذويبها على الموقد أو أي سطح طهي آخر لبدء عملية صنع كوب من الشوكولاتة الغنية والكريمة للشرب. في حين أن بعض المتاجر المتخصصة قد تبيع عبوات هدايا تتضمن كل الشوكولاتة والتعليمات التي ستحتاجها لصنع الشوكولاتة الساخنة للشرب، فمن الأفضل أن تختار علامتك التجارية المفضلة من حلوى الشوكولاتة وتتبع التعليمات.وصفة اصنعها بنفسكمتصل.
