صلصة المعكرونة بالنقانق الإيطالية اللذيذة

1. في قدر كبير ذو قاع ثقيل، سخني زيت الزيتون لمدة دقيقة على نار متوسطة.

2. أضف البصل والجزر، ثم حرك المكونات قليلاً حتى يصبح البصل شفافًا وليس بنيًا.

3. أضيفي الطماطم والثوم. اتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30 إلى 45 دقيقة، بدون غطاء، حتى تقل كمية الصلصة قليلاً. إذا أردت، استخدمي ملعقة خشبية لتفتيت الطماطم بالكامل أثناء غلي الصلصة.

4. في هذه الأثناء، قومي بتقطيع النقانق الإيطالية وحمريها في مقلاة منفصلة في كمية قليلة من الزيت. ارفعيها عن النار وصفيها وضعيها جانبًا.

5. ارفعيها عن النار ومرريها في وعاءطاحونة الطعامأو اهرسيها في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة، مع العمل على دفعات إذا لزم الأمر.

6. ارجعي الصلصة إلى القدر، وأضيفي إليها النقانق المحمّرة، واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة إضافية.

7. يُتبل حسب الرغبة بالملح الخشن والسكر، ويُقلب مع المعكرونة المطبوخة الساخنة حسب اختيارك، ويُقدم على الفور. معكرونة عريضة مثلفيتوتشينيسيكون اختيارا جيدا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!