اصنع دايفوكو موتشي بنفسك

اصنع الحشوة

1. جمع المكونات.

2. سخني 2/3 كوب من الماء ونصف كوب من السكر في قدر صغير.

3. أضف 1/4 كوب من مسحوق الأنكو وحرك جيدًا.

4. حشوة أنكو باردة.

5. اصنعي 12 كرة أنكو صغيرة واتركيها جانبًا.

اصنع الموتشي

1. جمع المكونات.

2. ضعي شيراتاما-كو في وعاء مقاوم للحرارة.

3. قم بخلط الماء والسكر في وعاء صغير منفصل.

4. صب خليط الماء والسكر تدريجيا في شيراتاما-كو، مع التحريك جيدا.

5. ضعي الوعاء في الميكروويف وسخني العجينة لمدة دقيقتين تقريبًا ثم حركي العجينة.

6. سخني العجينة في الميكروويف مرة أخرى حتى تنتفخ، ثم حركي الموتشي بسرعة.

7. رشي مقلاة مسطحة، وكذلك يديك، ببعض نشا كاتاكوري-كو.

8. قم بإزالة الموتشي الساخن من الوعاء إلى المقلاة باليد. سيكون الموتشي ساخنًا ولزجًا، لذا يرجى توخي الحذر حتى لا تحرق يديك.

9. رش اليدين بمزيد من نشا الكاتاكوري-كو وقسم الموتشي إلى 12 قطعة باليدين.

10. اصنعي 12 قطعة موتشي مسطحة ودائرية.

11. ضعي قطعة من حشوة الأنكو في وسط الموتشي ولفي الأنكو عن طريق مد الموتشي.

12. حول دايفوكو.

13. كرر العملية لصنع المزيد من القطع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!