وصفة كوجل يروشالامي (كوشير القدس كوجل).

1. جمع المكونات.

2. دهن صينية الخبز أو صينية الخبز مقاس 9 × 9 × 2 بوصة بالقليل من الزيت أو بخاخ الطهي غير اللاصق. سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية).

3. في قدر كبير، يُغلى الماء ثم يُضاف إليه المعكرونة ويُطهى حسب التعليمات الموجودة على العبوة، مع الحرص على عدم الإفراط في الطهي.

4. صفيها وأعيديها إلى القدر وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت لمنع الالتصاق، ثم ضعيها جانبًا.

5. ضعي الزيت والسكر في قدر فاتح اللون وثقيل القاع، مما يسمح لك برؤية لون السكر الذائب. اضبطي الموقد على حرارة متوسطة، وقلبي باستمرار بملعقة خشبية. سيبدأ السكر في التحول إلى اللون البني المصفر ببطء، ويمتزج بالزيت. إذا تحول السكر إلى اللون البني الداكن بسرعة كبيرة، خففي الحرارة.

6. قلّبي المكونات حتى تتشكل طبقة من الكراميل السائل المغلي. ثم اسكبي الكراميل على المعكرونة المسلوقة مع الملح والفلفل، واستمري في التقليب حتى يمتزج الخليط جيدًا.

7. اتركها لتبرد لبضع دقائق، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع التقليب بعد كل إضافة.

8. اسكبي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة تتراوح بين ساعة وساعة ونصف في الفرن المسخن مسبقًا حتى يكتسب اللون البني الجميل.

9. عند الانتهاء، أخرجه فورًا من المقلاة. يمكن تقديم هذا الكوجل ساخنًا أو دافئًا أو باردًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!