وصفة بطاطس الكوشر الكلاسيكية (باريف)

هذاكوشيروصفة خالية من الألبان (أسلاف) كوجل البطاطس المصنوع من البطاطس والبصل والبيض هو طبق كلاسيكي. يمكن تناوله مع وجبة من اللحوم أو منتجات الألبان. كوجل البطاطس هو طبق أساسيالسبتوطبق احتفالي في المطبخ اليهودي في أوروبا الشرقية (الأشكناز). ويطلق عليه أحيانًا اسم بودنغ البطاطس، حيث أن كلمة كوجل هي كلمة بودنغ باللغة اليديشية.

أفضل أنواع الكوجل بالبطاطس هي تلك التي تكون طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج وتشكل طبقًا جانبيًا مثاليًا للدجاج المشوي أو لحم الصدر. هناك الكثير من الاختلافات اللذيذة في الكوجل بالبطاطس الكلاسيكي، بعضها يشمل الجزر أو الكوسة أو الثوم أو مجموعة من الخضروات الأخرى. يتم صنع العديد من الكوجل بالمعكرونة، على سبيل المثال، كوجل المعكرونة. ولكن بالنسبة للعديد من الناس، لا شيء يتفوق على كوجل مثل هذا، المصنوع ببساطة باستخدامالبطاطس اللون الخمريوالبصل والبيض.الخيارات النباتية أو النباتية الصرفة سهلة أيضًا.

قد يبدو الكوجل مربكًا إذا لم تكن قد تناولته من قبل، لأنه يمكن تقديمه حلوًا أو مالحًا، مما يجعلك تتساءل عما إذا كان طبقًا جانبيًا أم حلوى (إنه الطبق الأول). بالإضافة إلى ذلك، سيجادل العديد من المتحمسين بأنه لذيذ بنفس القدر سواء تم تقديمه ساخنًا أو دافئًا أو باردًا، لكن الأمر متروك لك. بغض النظر عن ذلك، تُظهر هذه الوصفة البطاطس والبيض والبصل في أفضل حالاتها لطبق طاجن مُرضٍ.

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!