كوز (كعكة الفاصوليا الحارة من غانا)

1. جمع المكونات.

2. قم بإعداد الفاصوليا عن طريق النقع وإزالة القشور قبل يومين.

3. ضعي الفاصوليا في الخلاط القوي وابدئي في الخلط حتى تصبح ناعمة. أضيفي ربع كوب من الماء في كل مرة لتسهيل عملية الخلط.

4. أضف البصل والزنجبيل والفلفل الاسكتلندي إلىالخلاط.

5. انبض حتى يصبح ناعمًا.

6. أضف رقائق ملح البحر واخلطها مع الخليط.

7. سخني زيت الطهي في قدر صغير إلى متوسط ​​الحجم.

8. اختبر جاهزية الزيت عن طريق إضافة قطعة من الزنجبيل المبشور. إذا طفت على السطح، فهذا يعني أن الزيت ساخن بدرجة كافية.

9. استخدمي ملعقة كبيرة لغرف العجين، ثم ضعي حوالي 5 ملاعق كبيرة من العجين في الزيت. سترين العجين ينتفخ على شكل كرات مستديرة.

10. اتركها تقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق، ثم اقليها في منتصف المدة للتأكد من أنها أصبحت بنية اللون بالتساوي.

11. بمجرد طهيها، قم بإخراجها من الزيت باستخدام ملعقة مشقوقة أو مصفاة، واتركها حتى تجف على منشفة ورقية.

12. يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع صلصة الفلفل الحار أو صلصة الطماطم. كما يمكنك الاستمتاع بها على طريقة الإفطار التقليدية في الهاوسا، مع العصيدة المعروفة باسمهوسا كوكو.

13. يتمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!