كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة قليلة السعرات الحرارية
تم التحديث بتاريخ 01/5/23
شجرة التنوب تأكل
قد تكون بسكويتات الشوفان برقائق الشوكولاتة منخفضة السعرات الحرارية هذه مجرد مذاق رائع. تتطلب هذه الوصفة ربع كمية الزبدة ونصف كمية رقائق الشوكولاتة مقارنة ببسكويت الشوفان برقائق الشوكولاتة التقليدي. ونتيجة لذلك، فإن هذه الحلوى الكلاسيكية تحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل، ولكن دون التضحية بأي نكهة أو حلاوة.
إن إجراء بعض التعديلات على وصفة بسكويت الشوفان برقائق الشوكولاتة المتوسطة يساعد في جعل مذاق هذه البسكويتات أكثر قوة ونكهة، وذلك بفضل المكونات مثل النعناع القديم.دقيق الشوفانتضيف القرفة لمسة من الحلاوة الحارة دون أن تطغى على المذاق. جربها في المرة القادمة عندما يريد الأطفال تناولها.مكافأة بعد المدرسة.إنهم يأتون معًا بسرعة إلى حد ما أيضًا.
"تحتوي هذه البسكويتات على كل النكهات المألوفة لبسكويت الشوفان، ولكن بدون قدر كبير من الدهون. وبسبب انخفاض الدهون، لم تنتشر كثيرًا في الفرن. في المرة القادمة، سأقوم بضرب كرات العجين برفق قبل الخبز." —الشمس الصغيرة هاه
2 أونصات(4 ملاعق كبيرة) غير مملحةسمنة،مخفف
1/2 كوب سكر بني
1/3 كوب سكر حبيبي
1 كبير بيضة، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 1/2 أكواب دقيق الشوفان القديم
1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 كوب رقائق الشوكولاته
جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت. رشي صينية خبز كبيرة برذاذ طهي غير لاصق أو غطيها بغطاء.ورق زبدة.
شجرة التنوب تأكل
ضعي الزبدة الطرية والسكر البني والسكر الحبيبي في وعاء متوسط الحجم.وعاء الخلطباستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ورقيقًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
شجرة التنوب تأكل
أضيفي البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط تمامًا، ثم ضعي الخليط جانبًا.
شجرة التنوب تأكل
في وعاء كبير منفصل، امزجي الشوفان والدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح والقرفة باستخدام ملعقة كبيرة أو شوكة. تأكدي من مزج الخليط جيدًا.
شجرة التنوب تأكل
باستخدام ملعقة كبيرة ومتينة، قومي بخلط خليط الزبدة والسكر في خليط دقيق الشوفان حتى يمتزج جيدًا.
شجرة التنوب تأكل
أضيفي رقائق الشوكولاتة واستمري في تحريك المكونات بلطف حتى تمتزج جيدًا.
شجرة التنوب تأكل
قم بإسقاط العجينة باستخدام ملاعق كبيرة مستديرة على صينية الخبز المحضرة، مع ترك مسافة بينهما تبلغ حوالي 2 بوصة.
شجرة التنوب تأكل
اخبزي البسكويت لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تتحول حواف البسكويت إلى اللون البني قليلاً. (اخبزي البسكويت لمدة أقل قليلاً للحصول على بسكويت طري، ولفترة أطول قليلاً للحصول على بسكويت مقرمش).
شجرة التنوب تأكل
نصائح
- تأكدي من أن الزبدة طرية فقط وليست ذائبة؛ فإذا ذابت، ستعطي قوامًا مختلفًا.
- يمكنك استخدام خلاط كهربائي إذا كنت تفضل ذلك. فقط تأكد من الخلط على أقل سرعة عند دمج المكونات الجافة مع خليط الزبدة والسكر.
- لصنع بسكويتات ذات حجم موحد، استخدمي ملعقة بسكويت وسويها قبل نقلها إلى صينية البسكويت. هذه الأداة اليدوية تشبه ملعقة الآيس كريم وتجعل إسقاط ملاعق كبيرة مستديرة من العجين سريعًا وسهلاً.
كيفية التخزين والتجميد
- قم بتخزين الكوكيز في حاوية محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
- يمكن تقسيم عجينة البسكويت إلى أجزاء وتجميدها على صينية خبز، ثم نقلها إلى كيس تجميد وحفظها مجمدة لمدة تصل إلى 3 أشهر. لا تقم بتذويبها قبل الخبز. ستحتاج البسكويت المجمدة إلى بضع دقائق إضافية في الفرن.
اختلافات الوصفة
- أضيفي القليل من صلصة التفاح أو صفار البيض الإضافي للحصول على بسكويت أكثر نعومة.
- استبدل رقائق الشوكولاتة بالزبيب أو أي فاكهة مجففة أخرى.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
87 | سعرات حرارية |
3 جرام | سمين |
14 جرام | الكربوهيدرات |
1 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: من 24 إلى 28 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 87 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون3 جرام | 4% |
الدهون المشبعة 2 جرام | 9% |
الكولسترول11مجم | 4% |
صوديوم95mg | 4% |
اجمالي الكربوهيدرات14 جرام | 5% |
الألياف الغذائية 1 جرام | 3% |
إجمالي السكريات 7 جرام | |
بروتين1 جرام | |
فيتامين سي 0 ملغ | 0% |
الكالسيوم 18 ملغ | 1% |
الحديد 1 ملغ | 3% |
البوتاسيوم 40 ملغ | 1% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!