دجاج ناشفيل الحار

1. جمع المكونات.

2. جففي قطع الدجاج بمنشفة ورقية ورتبيها في مقلاة أو طبق خبز. افركي الدجاج بملعقة كبيرة من ملح الكوشر وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. غطي المقلاة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى 24 ساعة.

3. في مقلاة عميقة وثقيلة أو قدر، قم بتسخين حوالي 2 بوصة من الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
   

4. ضعي رف التبريد في صينية خبز ذات حافة. ​​سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.

5. في وعاء، اخلطي الحليب والبيض والصلصة الحارة.

6. اسكبي خليط الحليب والبيض في وعاء واسع وضحل، ثم ضعي الدقيق في وعاء واسع وضحل منفصل.

7. اغمسي قطعة الدجاج في الدقيق وقلبيها حتى تغطى بالكامل.

8. قومي بغمس الدجاج المغطى بالدقيق في خليط الحليب والبيض ثم اقلبيه ليغطى بالكامل.

9. قم بغمس قطعة الدجاج في الدقيق مرة أخرى، مع تقليبها لتتغطى بالكامل.

10. كرري نفس الخطوات مع قطع الدجاج المتبقية.

11. اقلي الدجاج على دفعات صغيرة في الزيت الساخن لمدة تتراوح بين 12 إلى 17 دقيقة حسب حجم القطع، أو حتى تصل درجة حرارة القطع إلى حوالي 165 درجة فهرنهايت في مراكزها على نار متوسطة.مقياس حرارة سريع القراءة.

12. انقلي قطع الدجاج إلى الصينية المجهزة مع رف التبريد وضعي الصينية في الفرن. كرري نفس الخطوات مع قطع الدجاج المتبقية. ضعي زيت الطهي جانبًا ليبرد قليلًا.

13. الآن حان وقت تحضير الصلصة الحارة للتزجيج. في وعاء مقاوم للحرارة، امزج الفلفل الحار والسكر البني والفلفل الحلو وملعقة صغيرة من ملح الكوشر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم. أضف حوالي نصف كوب من زيت الطهي الساخن إلى التوابل وقلّب حتى تمتزج.

14. ادهني قطع الدجاج بالصلصة الحارة، وقلبي الصلصة بشكل متكرر أثناء دهنها بالفرشاة.

15. يقدم معخبز ابيضوالمخللات. استمتع.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!