مع لآلات صنع الإسبريسو الراقيةومجموعة واسعة منقرون القهوة الفاخرةلقد اكتسبت شركة Nespresso شهرة كبيرة باعتبارها علامة تجارية لخبراء القهوة الذين ما زالوا يقدرون الراحة. وتكمل أداة تخفيف الحليب Aeroccino4 مجموعة الأدوات التي تحتاجها لتحضير مشروبات القهوة في المنزل على مستوى باريستا.
يمكن للجهاز البسيط الموجود على سطح الطاولة تسخين الحليب بسرعة وحتى تحويله إلى رغوة باردة أو نوعين مختلفين من الرغوة الساخنة، كل ذلك بلمسة زر. بدأت استخدامه لأول مرة في عام 2020؛ وهو الآنتم اختبارهفي كل من المنزل ومقارنة بأكثر من 20 جهازًا آخر لخفق الحليب في مختبرناوقد حقق نتائج مذهلة باستمرار. ولكن هل يستحق سعره المرتفع؟ هذا يعتمد عليك.
تم تصميم جهاز خفق الحليب Aeroccino4 بعناية فائقة. حيث إن الخفاقة نفسها عبارة عن زنبرك دائري يتم تركيبه في قاع الإبريق، بينما تستخدم القاعدة مغناطيسًا لتثبيتها في مكانها وجعلها تدور. وهذا يعني أن الأجزاء الكهربائية معزولة تمامًا عن أي مكان قد يوجد فيه سائل، مما يجعل التنظيف أسهل كثيرًا.
يمكن للقاعدة تسخين الإبريق وتدوير الخفَّاق بشكل منفصل أو معًا، مما يوفر خيارات إعداد متعددة. يمكنك خفق الحليب البارد وتحويله إلى رغوة للقهوة المثلجة أومشروب بارديمكنك عمل رغوة كثيفة وكريمية ساخنة لـماكياتوأو لاتيه؛ يمكنك صنع رغوة خفيفة وجيدة التهوية ساخنة لـكابتشينو؛ أو يمكنك تسخين الحليب حتى يصل إلى درجة التبخير دون خفقه على الإطلاق. تحتوي القاعدة على زر بسيط لكل من وظائفها الأربع، والذي يومض أثناء تشغيله ويضيء بشكل ثابت عند اكتمال دورة.
من الناحية الجمالية، تختلف هذه الخفاقة قليلاً. فهي تبدو وكأنها علبة حبوب قهوة كبيرة للغاية تم إزالة الملصق عنها وتركيب مقبض عليها. وهذا ليس أسوأ شيء في العالم، لكنه لا يبدو مناسبًا لبقية علامة نسبرسو التجارية، التي تتميز بأجواء أكثر رقيًا في آلات القهوة والأكواب والكؤوس وغيرها من الملحقات. ومن المرجح أن تبرز في أي مطبخ بغض النظر عن أسلوبه.
في كل من جولتي الاختبار، أنتجت Aeroccino4 رغوة عالية الجودة. سواء كانت باردة أو ساخنة، مع حليب الألبان أو حليب الشوفان، أنتجت رغوة ذات قوام متساوٍ احتفظت بفقاعاتها لمدة خمس دقائق أو أكثر. ظلت الرغوة الناتجة عن جميع الأوضاع المختلفة قابلة للسكب ولكنها سميكة بما يكفي لاستخدامها في التجارب لإنشاء فن اللاتيه. أدت الإعدادات الساخنة إلى جعل الحليب ساخنًا إلى حوالي 137 درجة، ولكن ليس ساخنًا جدًا بحيث لا يمكن احتساؤه على الفور. (بعبارة أخرى، النطاق المثالي لمشروب ساخن).
تبلغ سعة أوضاع الرغوة 4 أونصات من الحليب، وهو ما يكفي لتحضير مشروبين إسبريسو بحجم جيد، وتستغرق دورة التسخين والخفق أكثر من دقيقة بقليل. وإذا كانت عملية تسخين الحليب فقط، فإن السعة تكون ضعف ذلك، ولكن الدورة تستغرق دقيقتين ونصفًا، ولا تزال سريعة جدًا. بعد الضغط على زر، يصبح كل شيء تلقائيًا تمامًا، لذا يمكنك البدء في الرغوة ثم سحب جرعات الإسبريسو أثناء قيامها بالعمل.
بالإضافة إلى الحليب العادي، تم اختبار Aeroccino4 باستخدام الشوكولاتة الساخنة؛ حيث قامت بتسخين ورغوة كوب من الحلوى الكريمية اللذيذة. (يجب ملاحظة أن القواعد قد تم كسرها قليلاً بالقيام بذلك، حيث تنص كتيبات الجهاز على استخدام الحليب العادي فقط وأن المكونات الأخرى يمكن أن تلحق الضرر بالإبريق.) كان إعداد الماكياتو رائعًا، لكن إعداد الكابتشينو جعل الكاكاو يخفق في رغوة سميكة لدرجة أنه بدأ يحترق في القاع.
من أفضل ميزات Aeroccino4 أن جميع أجزائها (باستثناء القاعدة) آمنة للغسل في غسالة الأطباق. وهذا يجعل التنظيف أكثر ملاءمة، وهو أمر إيجابي كبير إذا كنت ستستخدمها كل يوم. ومع ذلك، عليك تفكيك كل شيء تمامًا لوضعه في غسالة الأطباق، بما في ذلك فصل حشية الختم عن الغطاء وزنبرك الخفق المعدني عن حامله. هذه بعض القطع الصغيرة وسهلة الفقد، لذا تأكد من تتبعها. كما أنه لا يُفترض غسل الأجزاء فوق 158 درجة؟ لا تتجاوز معظم دورات غسالة الأطباق المنزلية هذا الحد، ولكن يجب تجنب أي إعدادات شطف أو تجفيف عالية الحرارة والتحقق من دليل غسالة الأطباق للتأكد تمامًا.
يبدو أن إبريق Aeroccino4 حساس إلى حد ما بشكل عام. يقول الدليل أن الملاعق المعدنية والإسفنجات الكاشطة يمكن أن تلحق الضرر بالجزء الداخلي، كما يمكن أن يؤدي استخدامها لتسخين مكونات غير حليبية مثل الكاكاو الساخن. ربما يكون هذا أكثر حذرًا من اللازم، ولكن لا يمكننا التوصية بالقيام بأي شيء مع هذا الجهاز تحظره التعليمات.
أما بالنسبة للقاعدة، فلا يمكنك غمرها أو تشغيلها تحت الماء، ولكن لا ينبغي أن تتسخ على الإطلاق لأنها معزولة تمامًا عن الإبريق. إذا انسكب عليها سائل، يمكنك استخدام قطعة قماش مبللة لمسحها، ولكن تأكد من فصلها عن التيار الكهربائي قبل القيام بذلك.
شجرة التنوب تأكل / راسل كيلجور
إن جهاز Aeroccino4 يقوم بعمل مذهل، والعيوب التي يعاني منها قليلة. وهنا تكمن المشكلة الكبرى: سعره. حيث يكلف هذا الجهاز ضعف تكلفة أي جهاز كهربائي آخر تم اختباره في المختبر. إنه منتج فاخر، ولكن إذا كنت تبحث عن لاتيه وكابتشينو بجودة احترافية كل صباح، فسوف يوفر عليك هذا الجهاز الكثير من المال على المدى الطويل مقارنة بالذهاب إلى مقهى فاخر. أو إذا كنت من محبي صنع القهوة، فإنه يمنحك نتائج عالية الجودة، وإعدادات مرنة، وفرصة لعمل فن لاتيه خاص بك.
الحكم النهائي
اشتريه لمحبي القهوة.
سواء كان للاستخدام الشخصي أو لصديق، فإن جهاز Nespresso Aeroccino4 Milk Frother هو الأنسب لشخص متقدم جدًا في لعبة القهوة الخاصة به - شخص يلاحظ إذا تم خفق رغوة الماكياتو الخاصة به إلى قوام خفيف جدًا. إنه باهظ الثمن للغاية مقارنة بالآلات المماثلة، لكنه رفاهية عالية الأداء يمكن للذواقة تقديرها.
لماذا تثق في The Spruce Eats؟
تمت كتابة هذه القصة بواسطةشايان إلويل، كاتبة طعام متخصصة في القهوة وتساهم في The Spruce Eats منذ عام 2018. لقد اختبرت Aeroccino4 في المنزل، حيث يمكن العثور عليها أيضًا في كثير من الأحيان وهي تحمص حبوبها بنفسها. كاتبة تجارة في The Spruce Eatsجيسون هورنلقد قمت بتحديثه بمزيد من الأفكار من خلال اختباراتنا المعملية. لقد كان يكتب عن الطعام والمشروبات لمدة 20 عامًا تقريبًا، ولكنه يشرب قهوته مثلجة أو فاترة بشكل عام، وهو بعيد كل البعد عن التكبر في هذا الشأن.
