فلان برتقال: فلان برتقال

اصنع الصلصة

1. جمع المكونات.

2. ضعي قدرًا ثقيلًا على نار متوسطة لمدة 30 ثانية، ثم أضيفي نصف كوب من السكر ونصف كوب من عصير البرتقال.

3. باستخدام ملعقة خشبية طويلة المقبض، استمر في تحريك خليط السكر والعصير باستمرار في المقلاة حتى يقل حجم الصلصة وتصبح سميكة. يجب أن يكون لونها بنيًا متوسطًا غنيًا (مكرملة). سيستغرق هذا من 3 إلى 5 دقائق أو نحو ذلك على نار متوسطة إلى منخفضة.

4. ارفعي الخليط عن النار ثم ضعي صلصة السكر المكرمل بسرعة في 6 قوالب أو طبق خبز كبير. (إذا انتظرت، سوف يبرد السكر ويتصلب). ضعيه جانبًا.

اصنع الكاسترد

1. جمع المكونات.

2. ابشري قشر نصف برتقالة كبيرة ونصف ليمونة في وعاء الخلط.

3. صب حوالي 1/2 بوصة من الماء الدافئ في طبق خبز مقاس 9 × 13 بوصة لحمام الماء المغلي إذا كنت تستخدم أطباق رامكين. إذا كنت تستخدم طبق خبز مفتوحًا كبيرًا، فتأكد من أن الطبق طويل بما يكفي لاستيعاب الماء اللازم لتغطية 3/4 أو ارتفاع الطبق.

4. أضف نصف كوب من عصير البرتقال والنصف ونصف،قشر الحمضياتفي قدر ثقيل القاع، حركي. اغلي كوبين من الكريمة في القدر ثم ارفعيها عن النار. راقبي القدر عن كثب حتى لا تغلي الكريمة.

5. وفي الوقت نفسه في المتوسطوعاء الخلط، اخفقي 3 بيضات قليلاً.

6. اخلطي 1/4 كوب من السكر.

7. مع التحريك المستمر، أضيفي الكريمة الساخنة تدريجيًا إلى خليط صفار البيض. قلبي حتى يذوب السكر.

8. صب الخليط ببطء في وعاء خلط آخر، ثم صفيه.استخدام القماش القطنيلتبطين المصفاة. يجب أن تلتقط هذه المصفاة كل قشور الحمضيات. تخلص من القماش القطني.

9. يُوضع الخليط في أكواب التقديم.

اخبز الفلان

1. ضعي كل طبق من الأطباق في طبق الخبز المملوء بالماء. إذا لم يصل مستوى الماء إلى 3/4 من جوانب الطبق، اسكبي المزيد من الماء بعناية.

2. اخبزيها بدون غطاء في حمام مائي على درجة حرارة 325 فهرنهايت لمدة 50 إلى 60 دقيقة، أو حتى تخرج السكين نظيفة عند إدخالها في منتصف المسافة بين المركز وحافة الطبق.

3. أخرج كل طبق من أطباق الفطائر بعناية من حمام الماء. ضعه على رف التبريد حتى يصبح دافئًا، ثم قم بتبريده جيدًا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

4. عندما تكون جاهزة للتقديم، قومي بإزالة القالب من الفلان عن طريق تمرير سكين حول الحافة الداخلية للطبق.

5. ضعي طبق حلوى صغيرًا أعلى الطبق.

6. بوضع يد واحدة تحت الطبق والأخرى فوق الطبق، اقلب الطبق.

7. اطرقي القالب حتى تسقط الفطيرة على الطبق. إذا لم تسقط، ادفعي الفطيرة بعناية من القالب باستخدام سكين تقشير صغير. يجب أن تنزلق الفطيرة من القالب إلى الطبق وتحيط بها الصلصة.

8. تزيين بقشر البرتقال أو شريحة من البرتقال حسب الرغبة.

9. خدمة والتمتع بها!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!