شربات البرتقال محلي الصنع

تم التحديث بتاريخ 15/02/24

شرباتهو نوع من الحلوى المجمدة الهجينة. يتم صنعه مثل شربات الفاكهة ولكن مع إضافة الكريمة أو الحليب مما يعطيه قوامًا متوسطًا بينشرباتوالآيس كريم. ولأنه يُصنع تقليديًا بنكهات الفاكهة، فهو خفيف ومنعش. النكهات مثل البرتقال والتوت والليمون هي نكهات شربات شائعة، بسبب مذاقها الحلو والحامض المثير للاهتمام.

وصفة شربات البرتقال هذه بسيطة ولذيذة. قد تذكرك بحلوى كريمسيكل البرتقال الرائعة بسبب مزيج العصير الطازج مع الحليب والكريمة الثقيلة. على الرغم من أنه يمكنك استخدام الحليب فقط في هذه الوصفة، فإن إضافة الكريمة المخفوقة ستضفي المزيد من الهواء والكريمة على الشربات النهائي.

شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

ما ستحتاجه لتحضير وصفة شربات البرتقال هذه

"لقد خرج الشربات رائعًا. كان له نكهة ولون برتقال طازج ممتازان. كان تحضيره سريعًا باستخدام عصارة البرتقال، ولكن قد يستغرق وقتًا أطول قليلاً إذا كنت تعصر البرتقال يدويًا. إنه شربات منعش لفصل الصيف!" —ديانا راتري

2 أكوابمعصور طازجعصير البرتقال
1 ملعقة طعام تلذذ البرتقال
1 كوب سكر حبيبي، مقسم
1/2 كوب كريمة ثقيله
1/2 كوب لبن

جمع المكونات.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي عصير البرتقال وقشره و2/3 كوب من السكر حتى يذوب السكر.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
في وعاء منفصل، استخدمي خفاقة أو خلاط يدوي لخلط المكونات.اخفقي الكريمة الثقيلةوالثلث المتبقي من كوب السكر حتى يصبح الكريم سميكًا ويشكل قممًا ناعمة.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
قم بخلط الحليب مع خليط البرتقال.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
قم بطي الكريمة المخفوقة برفق في خليط البرتقال.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
ضعي قاعدة الشربات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد. اخفقي وفقًا للتعليمات الموجودة على آلة صنع الآيس كريم.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك
سيكون للشربات المخفوق قوام الآيس كريم الناعم.تجميد الشرباتفي وعاء بلاستيكي محكم الغلق للحصول على قوام أكثر تماسكًا أو إذا كنت لا تخطط لتناوله على الفور. استمتع به.
شجرة التنوب تأكل / جوليا هارتبيك

نصائح

إن قشر البرتقال يضفي إشراقة على الوصفة، لذا لا تتركه جانباً. يحتوي قشر البرتقال اللامع على زيوت أساسية تمنح الأطعمة نكهة ورائحة زكية. استخدم مبشرة ميكروبلان أو أي مبشرة ناعمة أخرى لإزالة الطبقة العلوية من القشر. لا تريد أن تصل إلى اللب الأبيض، الذي قد يكون مرًا للغاية.
في حين يمكنك استخدام عصير البرتقال الجاهز في حالات الضرورة، ابحث عن عصير لا يحتوي على سكر مضاف ولا يتم تصنيعه من المركزات. هناك فرق كبير في النكهة بين العصائر الطازجة والعصائر المعالجة على نطاق واسع. إذا كنت تستخدم عصيرًا شديد الحلاوة، قلل من كمية السكر بمقدار 1/4 كوب لتحقيق التوازن.

اختلافات الوصفة

ستعمل ملعقتان كبيرتان من مشروب الفاكهة الكحولي، مثل Grand Marnier، أو Triple Sec، أو Cointreau، على الحفاظ على الملمس ناعمًا وسلسًا في الفريزر وإضافة عمق إضافي لنكهة البرتقال.
قشر الحمضيات الأخرى، مثل الليمون أوجيريمكن إضافة البرتقال إلى المشروب للحصول على نكهة مختلفة قليلاً. أو يمكنك إضافة التوت الطازج عند إخراج شربات البرتقال من ماكينة صنع الآيس كريم. الفراولة المقطعة إلى مكعبات أو التوت الأحمر ممتازة مع هذه الوصفة.
للحصول على شربات أغنى وأكثر كريمة، قم بزيادة كمية الكريمة إلى 3/4 كوب وخفض كمية الحليب إلى 1/4 كوب.

هل يوجد حليب في شربات البرتقال؟

تحتوي وصفات شربات عادةً على الحليب و/أو الكريمة. وهي تحتوي على كمية أقل من منتجات الألبان مقارنة بالآيس كريم التقليدي ولا تحتوي على بيض مثل العديد من وصفات الآيس كريم. للحصول على حلوى مجمدة خالية من منتجات الألبان،جرب شربات.

هل آيس كريم شربات البرتقال صحي؟

تحتوي العديد من وصفات الشربات على نسبة دهون وكوليسترول أقل من الآيس كريم العادي لأنها لا تحتوي على قدر كبير من الكريمة الثقيلة أو أي بيض. كما تحتوي على الفوائد الصحية للفاكهة، مثل جرعة جيدة من فيتامين سي في البرتقال. ومع ذلك، تميل الشربات إلى احتواء كمية لا بأس بها من السكر، مما يجعلها ثابتة في فئة الحلوى.

لماذا سمي شربات؟

كلمة "شربات" تأتي من الكلمة الفارسية "شربات"، وهو مشروب حلو مصنوع من الفاكهة أو بتلات الزهور.

ما هو الفرق بين الشربات والسوربيه؟

يحتوي الشربات على بعض الحليب أو الكريمة، في حين أن السوربيه لا يحتوي على منتجات الألبان.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
245	سعرات حرارية
8 جرام	سمين
44 جرام	الكربوهيدرات
2 جرام	بروتين

إظهار ملصق التغذية الكامل

حقائق غذائية
الحصص: 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية	245
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون8 جرام	10%
الدهون المشبعة 5 جرام	24%
الكولسترول24 ملغ	8%
صوديوم16مجم	1%
اجمالي الكربوهيدرات44 جرام	16%
الألياف الغذائية 0 جرام	1%
إجمالي السكريات 42 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 43 ملجم	214%
الكالسيوم 49 ملغ	4%
الحديد 0 ملغ	1%
البوتاسيوم 215 ملغ	5%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!