شطائر لحم الخنزير والجبن
تم التحديث بتاريخ 8/11/22
هذه السندويشات الصغيرة الشهيرة المصنوعة من لحم الخنزير لذيذة ومضمونة النجاح في الحفلات. تعد لفائف لحم الخنزير من الأطعمة الأساسية للحفلات في ولاية ميسيسيبي وفي جميع أنحاء الولايات الجنوبية، وبمجرد تذوقها، ستدرك السبب. هذه السندويشات الصغيرة المصنوعة من لحم الخنزير مثالية لحفلةوجبة خفيفة في يوم المباراةأو حفلة للأطفال أو غداء أو عشاء عادي من الساندويتشات لعدد كبير من الناس. يمكن تجميعها بسهولة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة ثم وضعها في الفرن قبل التقديم مباشرة. بعد ذلك، في غضون 15 دقيقة فقط، ستحصل على ساندويتشات صغيرة لذيذة وسهلة التفكيك ومليئة بالجبن الذائب.
استخدم لفائف هاواي أو لفائف صغيرة أخرى قابلة للفصل (غير منفصلة) أو كعكات صغيرة لصنع لفائف لحم الخنزير للحفلات. اعتمادًا على ماركة اللفائف المعبأة، قد يختلف عدد وحجم اللفائف.
هناك العديد من البدائل والتغييرات المحتملة لهذه الوصفة. على سبيل المثال،الخردل الأصفريُستخدم بشكل شائع، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدامهعلى طراز ديجونأو الخردل بالعسل. شرائح رقيقة من الخردل الأمريكيجبنة سويسريةهو الخيار الكلاسيكي للجبن، ولكن لا تتردد في استخدامهجبنة الشيدرإنها وصفة سهلة وممتعة للغاية، حيث يمكنك إعطاءها لمسة جديدة في كل مرة تقوم بتحضيرها.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
"إن لفائف لحم الخنزير دافئة ولذيذة، وهي رائعة للترفيه. ومن الرائع أن يتم تحضيرها مسبقًا ووضعها في الفرن قبل الحاجة إليها مباشرة. لم يكن لدي ما يكفي للتزيين، لذا تأكد من وجود الكثير من بذور الخشخاش في متناول اليد. عند التقطيع، احرص على تجنب سحق اللفائف." —كولين جراهام
6 أونصات(3/4 كوب)زبدة غير مملحة
2 ملاعق كبيرةالخردل الأصفر
2 ملاعق كبيرة بذور الخشخاش، المزيد للتزيين
2 ملاعق كبيرةمفرومبصل أصفر، خياري
1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
24 لفائف العشاء القابلة للفصل
من 12 إلى 16 أونصات الخام مجنون، مقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا أو مبشورة
12 شرائح الجبن السويسري الأمريكي
رذاذ الطبخ
جمع المكونات.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
في قدر صغير على نار هادئة، ذوّبي الزبدة، ضعي ربع كوب من الزبدة المذابة جانباً لدهن اللفائف.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
أضيفي الخردل وبذور الخشخاش والبصل، إذا كنت تستخدمينها، وصلصة ورشيسترشاير إلى نصف كوب الزبدة المذابة المتبقية في القدر. إذا كنت تستخدمين البصل، اطهيه على نار خفيفة حتى يصبح البصل شفافًا وطريًا، لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
من دون فصل لفائف الخبز، قسّم كتلة الخبز إلى نصفين أفقيًا. وزعي خليط الزبدة بالتساوي على الجانبين المقطوعين.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
رصي اللحم المقدد بالتساوي على النصف السفلي من اللفائف ثم ضعي الجبن بالتساوي فوق اللحم المقدد. غطي السندويشات بالنصف العلوي من اللفائف.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
قم بدهن الجزء العلوي من لفائف الخبز بالزبدة المذابة ورشها ببذور الخشخاش الإضافية.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
رشي قطعة من ورق القصدير بكمية قليلة من رذاذ الطهي، بحيث تكون كبيرة بما يكفي لتغطية اللفائف. لفي اللفائف بإحكام بورق القصدير وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل موعد التقديم.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
ضعي الرف في منتصف الفرن وسخنيه إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي اللفائف المغلفة بورق الألمنيوم على صينية الخبز.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
انقليها إلى الفرن واخبزيها حتى تسخن جيدًا ويذوب الجبن، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قطعي الساندويتشات وقدميها.
شجرة التنوب / واندا ابراهام
نصيحة
- إذا لم تتمكن من العثور على لفائف هاوايان كينج أو لفائف عشاء صغيرة مماثلة، استخدمكعكات منزلقوقسمي المكونات بالتساوي على الكعكات.
- لاحظ أن هذه الوصفة تتطلب 24 لفافة، وهو ما يعني عبوتين (12 لفافة) من لفائف هاوايان كينج. قد تختلف اللفائف المعبأة الأخرى من حيث الكمية والحجم وقد تؤثر على عدد الحصص.
- إذا كنت تريد صنع 12 لفافة لحم خنزير فقط، قلل كمية المكونات الأخرى إلى النصف.
اختلافات الوصفة
- انتقل من الجبن المقطع إلى 1 1/2 كوب من الجبن المبشور.
- استبدل الجبن السويسري بالجبن الشيدر،مونسترأو هافارتي أو جبنة موزاريلا.
- بدلاً من البصل المفروم، قومي بخلط 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل في خليط الخردل.
- استبدل الخردل الأصفر بمزيج الخردل اللذيذ.
- استخدمي الديك الرومي المقطع إلى شرائح رقيقة أو الديك الرومي المدخن بدلاً من لحم الخنزير المقدد.
كيفية تخزين
انقلي أي لفائف لحم خنزير متبقية إلى وعاء محكم الغلق وقومي بتخزينها في الثلاجة. ستظل صالحة للاستخدام لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. تناوليها باردة على الغداء، أو قومي بتسخينها لمدة دقيقة أو نحو ذلك في الميكروويف.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
504 | سعرات حرارية |
31 جرام | سمين |
34 جرام | الكربوهيدرات |
23g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 8 إلى 10 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 504 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون31 جرام | 40% |
الدهون المشبعة 16 جرام | 81% |
الكولسترول88 ملغ | 29% |
صوديوم1044 ملجم | 45% |
اجمالي الكربوهيدرات34 جرام | 12% |
الألياف الغذائية 3 جرام | 11% |
إجمالي السكريات 2 جرام | |
بروتين23g | |
فيتامين سي 0 ملغ | 1% |
الكالسيوم 453 ملغ | 35% |
الحديد 3 ملغ | 17% |
البوتاسيوم 354 ملغ | 8% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!