ساندويتش الموز المهروس (جيباريتو)

تم التحديث بتاريخ 09/09/21

في بورتوريكو،جيباروهي إشارة إلى سكان الجزيرة الريفيين الزراعيين. ومع ذلك، في شيكاغو،com.jibaritoساندويتش فريد من نوعه وأصلي ابتكره المهاجرون البورتوريكيون في مطعم بورينكوين في متنزه هومبولت. واليوم يتم تقديمه في جميع أنحاء المدينة.

الميزة المميزة لهذه الساندويتش هي استبدال الخبز بالخبز المهروس والمقلي.الموزإنه لذيذ للغاية ويمكنك إضافة أي من مكونات الساندويتش المفضلة لديك.

تتميز وصفة جيباريتو هذه باللحم البقري المشوي المغطى بـجبنة سويسريةوالخس والطماطم والمايونيز المتبل. يمكنك تحضير هذه السندويشات بالحجم الكامل والاستمتاع بها كوجبة أو تقطيع الموز إلى قطع صغيرة وتجهيزها في شكل سندويشات للحفلات.

شجرة التنوب / سونيا بوزو

"إن استخدام الموز بدلًا من الخبز فكرة مبتكرة! لم يكن من الممتع فقط فرد الموز وإعادة قليها، بل كانت الساندويتش لذيذة للغاية. لقد أحببت الأيولي الحار البسيط الممزوج بالنكهات الجريئة للجبن والبصل ولحم البقر المشوي. لقد أضفت أيضًا مخللات لإضفاء نكهة إضافية." —ديانا اندروز

  • 2 أكوابالطبخ المحايدزيت،مثل الكانولا

  • 2 كبير الموز الأخضر

  • ملح، ليتذوق

  • 1/4 كوب مايونيز

  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق شطة

  • 1/4 ملعقة صغيرة الكمون المطحون

  • 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم

  • 4 كبيرأوراق الخس

  • 1كبيرطماطم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  • 1 واسطة بصلة، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  • 4 شرائح جبنة سويسرية

  • 1/2 جنيه لحم البقر المشوي، مقطعة إلى شرائح رقيقة

  • زيتونللتزيين

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  2. سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة كبيرة أو وعاء للقلي السطحي.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  3. تقشير الموز، قطعيهم إلى نصفين بشكل عرضي، ثم قطعي كل نصف بشكل طولي.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  4. اقلي الموز في الزيت لمدة 4 دقائق، ثم أخرجيه من الزيت الساخن وصفيه على مناشف ورقية.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  5. افردي الموز. اقليه في الزيت الساخن على دفعات، إذا لزم الأمر، لمدة 4 دقائق أخرى أو حتى يصبح الموز مقرمشًا. أخرجيه من الزيت وصفيه على مناشف ورقية. رشي القليل من الملح. ضعيه جانبًا.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  6. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز ومسحوق الفلفل الحار والكمون ومسحوق الثوم معًا.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  7. قم بتوزيع مزيج المايونيز على جانب واحد من الموز المسطح.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  8. قم ببناء الساندويتش الخاص بك عن طريق وضع طبقات من الطماطم والبصل والجبن ولحم البقر المشوي والخس باستخدام الموز المسطح كما لو كانوا خبزًا.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

  9. قم بغرس عود أسنان مع الزيتون في منتصف الساندويتش ثم قدمه على الفور.

    شجرة التنوب / سونيا بوزو

نصائح

  • من المهم أن تستخدمالموز الأخضر، لأنها صلبة بما يكفي لتشبه الخبز، في حين أن اللون الأصفر (والأسود بالتأكيد) سيكون طريًا للغاية.
  • تأكد من أن شرائح الموز مقلية حتى تصبح مقرمشة ولذيذة ويتم تصفيتها جيدًا، وإلا ستحصل في النهاية على فوضى دهنية.

اختلافات الوصفة

  • إذا بحثت في قوائم مطاعم شيكاغو، فستجد طبق جيباريتو الذي يحتوي على كل شيء من الدجاج إلى الروبيان وحتى الإصدارات النباتية مع التوفو. أياً كان ما تختاره، تأكد من تغطيته بالجبن الرائع والخضراوات الطازجة المقرمشة التي يمكنك العثور عليها.
  • المايونيز بالثوم هو أحد التوابل الشهيرة المستخدمة في صنع الجيباريتوس. من السهل صنعه في المنزل؛ ما عليك سوى مزج الثوم مع المايونيز والملح وعصير الليمون، وهو ما يجعله خيارًا رائعًا.وصفة الايولي الكلاسيكية.
  • يمكنك زيادة أو تقليل حجم هذه الوصفة لتناسب احتياجاتك. فقط ضع في اعتبارك أن الموزة الواحدة ستصنع شطيرتين كاملتين.

هل ساندويتش جيباريتو خالي من الجلوتين؟

طالما تستخدم حشوات خالية من الجلوتين، فإن الجيباريتو هي شطيرة خالية من الجلوتين، لأنها تستخدم الموز المقلي المسطح بدلاً من الخبز.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
637سعرات حرارية
40 جرامسمين
54 جرامالكربوهيدرات
20 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية637
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون40 جرام52%
الدهون المشبعة 9 جرام44%
الكولسترول61 ملغ20%
صوديوم800 ملغ35%
اجمالي الكربوهيدرات54 جرام20%
الألياف الغذائية 5 جرام18%
إجمالي السكريات 24 جرام
بروتين20 جرام
فيتامين سي 25 ملجم125%
الكالسيوم 275 ملغ21%
الحديد 3 ملغ15٪
البوتاسيوم 1307 ملغ28%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!