لحم البقر المشوي الأساسي مع الخضار في وعاء الطهي البطيء

1. جمع المكونات.

2. رش لحم البقر المشوي بالقليل من الملح والفلفل.

3. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم اقلي لحم البقر المشوي على جميع الجوانب.

4. أضف البصل وواصل الطهي حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.

5. ضعي البطاطس والجزر والثوم في الطنجرة البطيئة، ثم أضيفي اللحم المشوي المحمر والبصل، بالإضافة إلى أغصان الزعتر أو الزعتر المجفف.

6. قم بخلط مرق اللحم مع صلصة ورشيسترشاير ثم اسكبيها فوق اللحم المشوي والخضروات.

7. قم بالتغطية واترك الطبخ على نار هادئة لمدة 9 إلى 11 ساعة أو على نار عالية لمدة 4 إلى 5 ساعات ونصف.

8. انقلي اللحم المشوي والخضروات إلى طبق واحتفظي بها دافئة.

9. صفي المرق المتبقي واتركيه لبضع دقائق. أزل الدهون. أو استخدمي أداة فصل الصلصة لإزالة الدهون.

10. ضعي العصائر في قدر كبير واتركيها حتى تغلي. اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق تقريبًا، أو حتى يقل حجم المرق إلى حوالي 1 1/2 إلى 2 كوب.

11. في وعاء صغير، اخلطي النشا والماء البارد.

12. أضيفي خليط النشا واتركيه حتى يصبح سميكًا.

13. أضيفي الزبدة وتذوقي المكونات واضبطي التوابل.

14. رش القليل من الصلصة على اللحوم والخضروات، ثم قدم الباقي على الطاولة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!