فطيرة اليقطين مع صلصة البقان

تم التحديث بتاريخ 22/12/22

شجرة التنوب / ديانا راتري

الخريف وعيد الشكر وموسم اليقطين... من الطبيعي أن نفكر في أي شيء يحتوي على اليقطين، وخاصة الفطائر. هناك الكثير منأصناف فطيرة اليقطينيمكنك صنع هذه الوصفة، وهذه نسخة أخرى، إلا أن هذه الوصفة مغطاة بفتات البقان المقرمشة اللذيذة. كما يضفي الحليب المكثف المحلى والتوابل نكهة على حشوة اليقطين.

في حين تستخدم هذه الوصفة الطريقة الأسرع باستخدام قشرة فطيرة جاهزة وقرع معلب، فإن الأمر متروك لك تمامًا في كيفية تحضيرها. يمكنك استخدام واحدة جاهزة أواصنع قشرة الفطيرة بنفسك، اختر اليقطين المعلب أو قم بتحضير هريس اليقطين محلي الصنع لفطيرتك.

هذه الوصفة هي حلوى مثالية في التجمعات الخريفية أو الشتوية، أو في أي وقت من السنة تشتهي فيه اليقطين. لا تنس أن تزينها بالقرع.كريمة مخفوقة محلية الصنعللمسة النهائية.

للفطيرة:

  • 1(9 بوصة)قشرة المعجنات النيئة

  • 2 أكواب اليقطين المعلب

  • 1 (14 أونصة) علبةالمحلاة الحليب المكثف

  • 2 كبير بيض

  • 1 ملعقة صغيرة أرضيقرفة

  • 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة

  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

لتحضير حشوة البقان:

  • 1/2 كوب معبأ بشكل جيد سكر بني فاتح

  • 1/2 كوبطحين لجميع الاستخدامات

  • 1/4 كوب(2 أونصة)زبدة غير مملحة

  • 1/4 كوببشكل خشنجوز أمريكي مقطع

  1. اجمع المكونات، ثم سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

  2. فيوعاء خلط كبيرقم بخلط اليقطين والحليب المكثف المحلى والبيض والتوابل والملح، ثم امزجهم جيدًا.

  3. لتحضير حشوة الفراولة: امزجي السكر البني مع الدقيق، ثم اقطعي الزبدة حتى تصبح متفتتة. أضيفي البقان المفروم، ثم ضعي الخليط جانبًا.

  4. اسكبي خليط اليقطين في قشرة العجين غير المخبوزة واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

  5. اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 25 دقيقة إضافية.

  6. رشي طبقة من فتات الخبز على الفطيرة. استمري في الخبز على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى، أو حتى تكتسب الفطيرة اللون البني الذهبي وتتماسك الحشوة.

نصائح

  • لا تخبز الفطيرة أكثر من اللازم، يجب أن يكون هناك اهتزاز طفيف في منتصفها.
  • ضعي مغرفة من آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة على شرائح فطيرة اليقطين قبل التقديم.
  • يمكنك تحضير فطيرة اليقطين قبل العطلات وحفظها في الثلاجة مغلفة بإحكام لمدة تصل إلى يومين.

تنوع الوصفة

  • يمكنك استخدام 1 1/4 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين التي تباع في المتجر بدلاً من التوابل الموجودة في الحشوة.

كيفية تخزين

  • يجب تبريد فطيرة اليقطين تمامًا وتغليفها بغلاف بلاستيكي أو ورق ألومنيوم. يجب حفظها في الثلاجة لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام.
  • يمكنك أيضًا تجميد فطيرة اليقطين المطبوخة. لفها بإحكام وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق وقابلة للتجميد ثم جمّدها لمدة تصل إلى أربعة أسابيع. ضعها في الثلاجة لتذوب طوال الليل.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
588سعرات حرارية
26 جرامسمين
79gالكربوهيدرات
11 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 8
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية588
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون26 جرام34%
الدهون المشبعة 11 جرام57%
الكولسترول84 ملغ28%
صوديوم419 ملجم18%
اجمالي الكربوهيدرات79g29%
الألياف الغذائية 3 جرام10%
إجمالي السكريات 51 جرام
بروتين11 جرام
فيتامين سي 5 ملغ23%
الكالسيوم 233 ملغ18%
الحديد 2 ملغ13%
البوتاسيوم 493 ملغ10%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!