تاكو الكيساديلا للإفطار

إفطارإنها بكل تأكيد وجبتي المفضلة في اليوم. فأنا أحب الأكل وأحب الطبخ. ولا أستطيع أن أفكر في طريقة أفضل لبدء يومي من الاستفادة من هذا الجانب الإبداعي وتحضير فطائر التاكو الشهية المصنوعة من الكيساديلا. إنها مزيج من التاكو والكويساديلا، وهي مرضية تمامًا.

يمكنك إضافة المزيد من النكهة إلى الكيساديلا من خلال تكديسها بالبيض المخفوق واختيارك من الإضافات. الزينة المفضلة لدي هي رش الجبن، وملعقة صغيرة من الزبادي اليوناني، وقليل من البهارات اللذيذة.صلصة حارة، الكزبرة الزاهية، والليمون الحامض، واللاذعطاجينأنا أبحث عن التوازن في وجباتي وأهتم باللحظات الساخنة والباردة، وهذا ما يوفره هذا الطبق.

بالنسبة لأولئك الذين لا يميلون إلى تحضير وجبة الإفطار بسبب المسؤوليات الكثيرة التي تقع على عاتقهم قبل دخول مكان العمل عن بُعد أو الخروج من المنزل أثناء التنقل، أعدكم بأن هذه الوصفة لا تزال قابلة للتنفيذ. من البداية إلى النهاية، تحتاج فقط إلى 15 دقيقة.

ما هو الجبن الأفضل للكويساديلا؟

هناك مجموعة متنوعة من الجبن التي تعمل بشكل جيد في هذه الوصفة -جبنة أواكساكاجبن شيواوا، وجبن أسادير، وجبن شيدر، وجبن بيبر جاك، وجبن مونتري جاك من بين الأنواع المفضلة لدي. يعتبر جبن شيدر وجبن أواكساكا من الأطعمة الأساسية في مطبخي، حيث إن هذين النوعين من الجبن متوفران بسهولة في متاجر البقالة. السمة التي يجب أن تضعها في اعتبارك عند اختيار الجبن المناسب لك هي أن الجبن يجب أن يذوب بسهولة، حيث أن هذا يخلق الكيساديلا المثالية.

ما هو أفضل نوع من التورتيلا للكويساديلا؟

المكون التالي الذي يجب مراعاته عند صنع الكيساديلا هو نوع التورتيلا. في حين أن تورتيلا الذرة وتورتيلا الدقيق يمكن أن تصنعا تاكو لذيذة، فإن تورتيلا الدقيق هي الأفضل عند صنع الكيساديلا. تورتيلا الدقيق أكثر مرونة، وهو أمر مثالي عند صنع وعاء ستطويه بعد ذلك على شكل تاكو. لسوء الحظ، سوف تتمزق تورتيلا الذرة، مما يتركك في فوضى أكبر من تاكو الكيساديلا.

نصائح لتحضير تاكو الكيساديلا للإفطار

• للحصول على بيض مخفوق رقيق للغاية، هناك قاعدتان مهمتان يجب اتباعهما: 1.) ضعه في الخلاط أو Nutribullet، والذي سيعمل على مزج البيض بشكل جيد وضخ الهواء فيه. 2.) حرك البيض باستمرار في مقلاة غير لاصقة. أعني ما أقول. لا تتركه جانبًا لثانية واحدة. من لحظة صب خليط البيض في مقلاة غير لاصقة ساخنة، حركه باستمرار حتى ينضج. سيؤدي هذا إلى إنشاء بيض مخفوق غائم بشكل فاخر.
• للحصول على كيساديلا مقرمشة أكثر، ادهن المقلاة بالقليل من الزيت قبل وضع التورتيلا في المقلاة. ارفع التورتيلا بملعقة وادهنها بقليل من الزيت قبل قلب الكيساديلا لطهي الجانب الثاني.
• للحصول على جبن مقرمش حول حافة الكيساديلا (أي الجزء الأفضل)، اسمح لبعض الجبن بالسقوط خارج التورتيلا مباشرةً عندما ترشه في الأعلى. سيتحول لون الجبن الملامس للمقلاة مباشرةً إلى البني ويصبح مقرمشًا.