قرنبيط مشوي بالبارميزان
تم التحديث بتاريخ 07/12/21
التحميص هو أحد أفضل طرق الطهيالقرنبيط الطازجوصفة القرنبيط المشوي بالبارميزان بسيطة للغاية. إنها طبق جانبي سهل وصحي. ستستمتع عائلتك بأكملها بالقرنبيط المقرمش بنكهة حلوة وجوزية تعززها البارميزان وتناسب الثوم بشكل مثالي. والأفضل من ذلك كله، أنه يطهى في 30 دقيقة فقط مع القليل جدًا من التحضير المطلوب.
مقارنة مع غيرهاوصفات القرنبيط بالجبنيتم تحضير هذا الطبق بسرعة. تعمل الحرارة الجافة على تطرية الخضار، لذا لا داعي لطهي البراعم مسبقًا بالغليان أو التبخير. كما يمنع ذلك أيضًا أن تصبح طرية. بدلًا من ذلك، يتم خلط القرنبيط بمزيج لذيذ من الثوم وجبن البارميزان، ثم يتم وضعه في الفرن وتحميصه حتى ينضج تمامًا.
قدم هذاقرنبيط سهلكطبق جانبي مع وجبة يومية أو عشاء العطلة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
1واسطةرأس القرنبيطمقطعة إلى زهيرات بحجم اللقمة
1/4 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
2 ملاعق صغيرةمسحوقثوم
1 ملعقة صغيرة الملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج
1/2 كوببدقةمبشورجبنة البارميزان
جمع المكونات.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قومي بتغطية صينية خبز كبيرة بحافة بورق الألمنيوم وضعي رف الفرن في منتصف الفرن وقومي بتسخينه إلى 425 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
اخلطي زهيرات القرنبيط مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل وجبن البارميزان في وعاء كبير. أو يمكنك خلط جميع المكونات مباشرة في صينية الخبز.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قم بتوزيع القرنبيط في طبقة متساوية في المقلاة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
نخبزها لمدة 25 إلى 30 دقيقة، مع التقليب كل 10 دقائق، أو حتى يصبح القرنبيط طريًا وبني اللون قليلاً.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
انقلي القرنبيط إلى وعاء التقديم مع كل الأجزاء البنية الموجودة في المقلاة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
نصيحة
- اختاري صينية خبز كبيرة تسمح بفرد القرنبيط في طبقة واحدة، فالتكدس قد يؤدي إلى تفتت القرنبيط.
هل هذا طبق القرنبيط بالجبن صحي؟
يُعد القرنبيط من أكثر الخضروات الصحية لأنه مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن.اقرن ذلك بتعدد استخداماته، فلا عجب أن يتم استخدام القرنبيط كبديل لكل شيء بدءًا منالبطاطس المهروسة بالدجاج. الجبن هو أحد أفضل المكونات التي يمكن إضافتها إلى القرنبيط، ويُستخدم هذان المكونان كثيرًا في الوصفات.وصفات القرنبيط بالجبناستخدم جبن الشيدر، فهو من الناحية الغذائية مماثل للبارميزان. ومع ذلك، فإن الكمية هي التي تهم. فبينما تميل وصفات الشيدر إلى أن تكون جبنًا حقيقيًا مع 1 1/2 كوب أو أكثر، فإن البارميزان غالبًا ما يكون 1/2 كوب فقط. بالإضافة إلى ذلك، تتخطى هذه الوصفة المشوية الحليب والزبدة الموجودين عادةً في وصفات القرنبيط المخبوز، لذا فهي خيار أكثر صحة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 118 | سعرات حرارية |
| 8 جرام | سمين |
| 8 جرام | الكربوهيدرات |
| 6 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 118 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون8 جرام | 10% |
| الدهون المشبعة 2 جرام | 12% |
| الكولسترول11مجم | 4% |
| صوديوم562 ملجم | 24% |
| اجمالي الكربوهيدرات8 جرام | 3% |
| الألياف الغذائية 3 جرام | 12% |
| إجمالي السكريات 3 جرام | |
| بروتين6 جرام | |
| فيتامين سي 64 ملجم | 321% |
| الكالسيوم 134 ملغ | 10% |
| الحديد 1 ملغ | 3% |
| البوتاسيوم 236 ملغ | 5% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
يستخدم موقع The Spruce Eats مصادر عالية الجودة فقط، بما في ذلك الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران، لدعم الحقائق الواردة في مقالاتنا. اقرأعملية التحريرلتعلم المزيد حول كيفية التحقق من صحة المحتوى الخاص بنا والحفاظ عليه دقيقًا وموثوقًا به.
مركز بيانات الغذاء.قرنبيط طازج مطبوخ بالزيت؛ 1103486وزارة الزراعة الأمريكية. أكتوبر 2020.
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
