خبز روتيني مع الطماطم والجبن
تم التحديث بتاريخ 02/5/23
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك
إذا كنت تبحث عن طرق لتقليل تناول اللحوم في نظامك الغذائي، فإن طبق الروتيني المخبوز هذا يعد خيارًا ممتازًا. فهو عبارة عن مزيج سهل التحضير من المعكرونة الحلزونية المطبوخة والطماطم والتوابل وطبقات من جبن الموزاريلا. لن تفتقد اللحوم في هذا الطبق الذي يرضي الجميع.
قدمي طبق المعكرونة البسيط هذا كطبق جانبي أو اصنعي منه طبقًا رئيسيًا خاليًا من اللحوم في أي ليلة من ليالي الأسبوع. أضيفيسلطة مقلوبةأوسلطة سيزرو البعضخبز بالثوملتجعلها وجبة كاملة ومرضية.
8 أونصات معكرونة روتينيمطبوخة على درجة حرارة متوسطة ومصفّاة حسب تعليمات العبوة
1 ملعقة طعام زيت الزيتون
1/2 كوب بصلة, مقطعة
1 (14.5 أونصة) علبة طماطم مقطعة
2 قرنفل ثوم، مفروم ناعما
1/2 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
1/2 ملعقة صغيرة ملحأو حسب الذوق
1 اندفاعطازجةفلفل اسود مطحون
1 1/2 أكواب جبنة موزاريلا مبشورة,مقسم
جمع المكونات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
دهن طبق الخبز بحجم 2 لتر أو رشه برذاذ الطبخ غير اللاصق.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك سخني زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 دقائق حتى ينضج البصل.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك أضيفي الطماطم والثوم والريحان واتركي الخليط على النار لمدة دقيقتين حتى يسخن ثم تذوقي وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك قلّبي المعكرونة المسلوقة الساخنة في خليط الطماطم. أضيفي كوبًا واحدًا من الجبن. ضعي المزيج في طبق الخبز المجهز.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك رش الجبن المبشور المتبقي فوق الطبق.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك اخبزيها بدون غطاء لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح ساخنة ومليئة بالفقاعات.
شجرة التنوب / جوليا هارتبيك قدم الطبق ساخنًا واستمتع به.
كيفية التخزين والتجميد
- قم بتغطية بقايا الطعام وقم بتبريدها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. لإعادة التسخين، قم بتغطيتها بورق الألمنيوم وقم بتسخينها في فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى تصل درجة حرارة المركز إلى 165 فهرنهايت على الأقل (درجة الحرارة الدنيا الآمنة لبقايا الطعام حسب وزارة الزراعة الأمريكية) على مقياس حرارة سريع القراءة.
- لتجميد الطبق بأكملهاجمع المكونات، واطبخ المعكرونة، وقم بإعداد الصلصة. غطِّ صينية الخبز بورق الألمنيوم، مع ترك بعض الفائض على كلا الجانبين. ضع خليط المعكرونة والصلصة والجبن في صينية الخبز (اترك طبقة الجبن حتى يحين وقت الخبز). قم بتبريد الطاجن وتجميده. باستخدام الفائض من ورق الألمنيوم، ارفع الطاجن المجمد من صينية الخبز. لف الطاجن المجمد بغلاف بلاستيكي وورق ألمنيوم. ضع ملصقًا عليه الاسم والتاريخ وأضف تعليمات الخبز. قم بتجميد الطاجن لمدة تصل إلى أربعة أشهر.
- للخبز، أخرجي الطبق من غلافه وضعيه مرة أخرى في نفس صينية الخبز (مدهونة بالزبدة). اتركيه ليذوب في الثلاجة طوال الليل واخبزيه حسب التعليمات، أو اخبزيه مجمدًا. للخبز مجمدًا، غطي الطبق بورق الألمنيوم وأضيفي حوالي 20 إلى 25 دقيقة إلى وقت الخبز الأصلي. أزيلي ورق الألمنيوم في آخر 10 دقائق وأضيفي الجبن المتبقي.
اختلافات الوصفة
- أضيفي نصف كوب من الفلفل الحلو المفروم إلى القدر وقلبيه مع البصل.
- للحصول على صلصة أكثر حارة، أضيفي حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون إلى خليط صلصة الطماطم.
- اقلي حوالي كوب من شرائح الفطر في زيت الزيتون لمدة 4 إلى 5 دقائق، ثم أضيفي البصل واستمري في الوصفة.
ما هو الفرق بين الروتيني والفوسيلي؟
روتيني عبارة عن معكرونة حلزونية مبثوقة، بينمافوسيليعبارة عن خيط تم تشكيله على شكل حلزوني. يمكن استخدام أي نوع من المعكرونة في هذه الوصفة.
| حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
|---|---|
| 240 | سعرات حرارية |
| 10 جرام | سمين |
| 25 جرام | الكربوهيدرات |
| 12 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حرارية | 240 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون10 جرام | 13% |
| الدهون المشبعة 4 جرام | 21% |
| الكولسترول21 ملغ | 7% |
| صوديوم541 ملجم | 24% |
| اجمالي الكربوهيدرات25 جرام | 9% |
| الألياف الغذائية 2 جرام | 9% |
| إجمالي السكريات 4 جرام | |
| بروتين12 جرام | |
| فيتامين سي 8 ملغ | 40% |
| الكالسيوم 263 ملغ | 20% |
| الحديد 1 ملغ | 7% |
| البوتاسيوم 215 ملغ | 5% |
| *تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. | |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!
