تتبيلة الصويا والثوم

تم التحديث بتاريخ 30/08/23

ديفيد موراي وجولز سيلمز / صور جيتي

صلصة الصويا والثوم يشكلان تتبيلة مثالية لمجموعة متنوعة من اللحوم والخضراوات. تمنح صلصة الصويا في هذه الوصفة التتبيلة نكهة آسيوية تتكامل بشكل مثالي مع الثوم الطازج. إنها سهلة التحضير ولا تحتاج سوى لبضع دقائق للراحة قبل أن تصبح جاهزة للاستخدام لنكهة طبق الشواء الرئيسي أو المشوي في الفرن أو المقلي في المقلاة.

تتطلب التتبيلة بعض المواد الأساسية في المطبخ، بما في ذلك الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف، بالإضافة إلى صلصة الصويا والثوم. يمكن تعديل كمية الثوم لتناسب احتياجاتك، وستحتاج إلى تعديل الملح حسب الذوق لأن بعض المكونات قد تكون ضارة.أنا الصفصافأكثر ملوحة من غيره، ويضيف العسل حلاوة، بينماخل النبيذ الأبيضيعطي التتبيلة نكهة لذيذة تساعد أيضًا في تطرية اللحوم والخضروات.

هذه التتبيلة التي تعتمد على صلصة الصويا تعمل بشكل جيد مع جميع أنواع اللحوم والدواجن، ولكنها مناسبة بشكل خاص مع لحم البقر. جرب هذا الخليط مع الخضراوات والتوفو أيضًا. إنه خيار لذيذ لأي شيء سيتم إضافته إلىسيخ كباب.

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي

  • 3 ملاعق كبيرة أنا الصفصاف

  • 1 ملعقة طعام كاتشب

  • 2 ملاعق صغيرة عسل

  • 5 قرنفل ثوم, مفروم

  • 2 ملاعق صغيرة خل النبيذ الأبيض

  • 1 ملعقة صغيرة ملح

  • 1/2 ملعقة صغيرةطازجةفلفل اسود مطحون

  • 1/2 ملعقة صغيرة توابل المجففة

  • 2 الى 3 البصل الأخضر، مفرومة فرما ناعما

  1. جمع المكونات.

  2. قم بخلط الزيت النباتي مع صلصة الصويا والكاتشب والعسل باستخدام خفاقة سلكية.

  3. أضيفي الثوم، خل النبيذ الأبيض، الملح، الفلفل الأسود، الزعتر، والبصل الأخضر المفروم، واخلطي المكونات جيدًا.

  4. اتركي التتبيلة جانباً لمدة 10 دقائق لإعطاء النكهات الموجودة في الخليط بعض الوقت لتزدهر.

  5. قم بتخزين التتبيلة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

  6. طريقة الاستخدام: انقع اللحوم الحمراء لمدة تتراوح بين 4 إلى 12 ساعة، والدواجن لمدة تتراوح بين 2 إلى 6 ساعات، والمأكولات البحرية والخضروات لمدة تصل إلى ساعة واحدة.

نصائح

  • تنص أساسيات سلامة الغذاء على أنه لا ينبغي استخدام أي تتبيلة تتلامس مع اللحوم النيئة لتتبيل اللحوم. ضاعف الوصفة، باستخدام نصفها للتتبيلة والنصف الآخر لتتبيل اللحوم أثناء الطهي.
  • يمكن استخدام هذا الخليط أيضًا كصلصة: ضاعفي الوصفة، واستخدمي نصفها لتتبيل اللحوم أو الخضروات، واتركي نصف الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أضيفي البصل الأخضر المفروم في النهاية وقلبي جيدًا. قدميه فوق اللحوم والخضروات المطبوخة.
حقائق غذائية(لكل وجبة)
62سعرات حرارية
4 جرامسمين
7gالكربوهيدرات
2 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية62
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون4 جرام5%
الدهون المشبعة 0 جرام1%
الكولسترول0 ملغ0%
صوديوم1225 ملجم53%
اجمالي الكربوهيدرات7g3%
الألياف الغذائية 1 جرام2%
إجمالي السكريات 4 جرام
بروتين2 جرام
فيتامين سي 3 ملغ17%
الكالسيوم 24 ملغ2%
الحديد 1 ملغ3%
البوتاسيوم 117 ملغ2%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!