فاصوليا زبدة مرقطة مع سجق أندويل

فاصوليا الزبدةتعتبر هذه الفاصوليا من الأطباق الكلاسيكية الجنوبية، وهي عبارة عن طبق دافئ مملوء بالفاصوليا الطرية والكثير من النكهة. تستخدم هذه الوصفة الفاصوليا المنقطة بالزبدة، والتي تشبه الفاصوليا البيضاء ولكنها ذات مذاق جوزي وملمس كريمي. عند طهيها في طنجرة بطيئة مع نقانق أندويل والفلفل الحلو والبصل والتوابل الكريولية، تمتص الفاصوليا التوابل وتصبح لطيفة وناعمة، مما يجعلها طبقًا مريحًا.

الفاصوليا الزبديه هي اسم آخر للفاصوليا الليما وهو المصطلح الأكثر استخدامًا في الجنوب وفي المملكة المتحدة، في حين أن الفاصوليا الزبديه ذات لون أبيض باهت، فإن الفاصوليا الزبديه المرقطة تكون ذات لون بني محمر مع بقع. على الرغم من أن الفاصوليا الزبديه تباع في علب، إلا أن النسخة المرقطة توجد بشكل أساسي في قسم الأطعمة المجمدة في السوبر ماركت.

عندما يتعلق الأمر بالنقانق، فإن أندويل أو أي نقانق مدخنة حارة أخرى هي الأفضل في هذا الطبق. تتطلب الوصفة توابل الكريول، وهي مزيج من الأعشاب المجففة في الغالب مع مسحوق البصل والثوم والفلفل الأسود والأبيض والفلفل الحلو. إذا لزم الأمر، يمكنك استبدالها بتوابل أخرى.مزيج التوابل الكاجونولكن ضع في اعتبارك أن الطبق لن يكون له نفس النكهة العشبية والترابية.

إن الطهي البطيء يعني أن هذا الطبق سريع التحضير ولا يحتاج إلى تدخل يدوي عندما يتعلق الأمر بالطهي. قم بإعداد هذه الوصفة في الصباح وستحصل على طبق رئيسي لذيذ في وقت العشاء. يتم تقديم الفاصولياء المرقطة مع النقانق تقليديًا مع طبق جانبيخبز الذرةولكن يمكنك أيضًا الاستمتاع بالطبق مع الأرز؟ مثالي في ليلة باردة.