الفطر المقلي وبراعم الخيزران

1. جمع المكونات.

2. صفي التوفو وقطعيه إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.

3. تليينالفطر المجففعن طريق نقعها في الماء الساخن لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

4. اعصري الفطر للتخلص من أي مياه زائدة وقطعيه إلى شرائح. إذا رغبت في ذلك، صفيه واحتفظي بقليل من ماء نقع الفطر لإضافته إلى الصلصة.

5. اشطفي براعم الخيزران تحت الماء الجاري الدافئ لإزالة أي طعم "صفيحي" منها، ثم صفيها جيدًا.

6. في وعاء صغير أو كوب قياس، امزجي مرق الدجاج وصلصة الصويا الداكنة ونبيذ الأرز وصلصة المحار والسكر معًا. ضعي الخليط جانبًا.

7. في وعاء صغير آخر، ذوّبي النشا في الماء، ثم ضعيه جانبًا.

8. تسخين المقلاةأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت، ووزعيه على جوانب المقلاة. عندما يسخن الزيت، أضيفي مكعبات الفاصولياء. قلبي حتى تحمر. أخرجي الفاصولياء من المقلاة.

9. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى المقلاة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته.

10. أضيفي الفطر المجفف وبراعم الخيزران وقلبي لمدة دقيقة واحدة.

11. ادفعي الخضروات إلى الجانبين. أعيدي تقليب الصلصة وأضيفيها إلى منتصف المقلاة. ثم أعيدي تقليب خليط النشا والماء وأضيفيه إلى الصلصة، مع التحريك بسرعة لتكثيفها.

12. أضف خثارة الفاصولياء ثم قم بتسخينها.

13. ارفعي الطبق عن النار وأضيفي إليه بضع قطرات من زيت السمسم الآسيوي، حسب الرغبة، ثم قدميه ساخنًا.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!