وصفة كعكة الآيس كريم بالفراولة

تم التحديث بتاريخ 16/12/22

شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

طعم كعكة الآيس كريم بالفراولة القصيرة يشبه تمامًا النسخة الكلاسيكية القابلة للتقطيع والمشاركة من Good Humorبار الآيس كريمسوف تحب قطع الفراولة اللذيذة المتفتتة في الأعلى.

يتم غرس نكهة الفراولة الإضافية في كل قطعة باستخدام الفراولة المجففة بالتجميد بطريقتين مختلفتين. أولاً، يتم طي الفراولة المجففة بالتجميد فيطبقة الآيس كريم بالفراولةمن الكعكة. يتم سحقها أيضًا مع بسكويت الزبدة للحصول على فتات الفراولة المقرمشة التي يتم رشها في الأعلى.

فطيرة الفريزتعتبر كعكة الآيس كريم مثالية للترفيه خلال أشهر الصيف الدافئة لأن الحلوى بأكملها يمكن تحضيرها مسبقًا وتخزينها في الفريزر حتى تصبح جاهزة للتقطيع والتقديم. إنها مزيج مثالي من البرودة والثراء والكريمة والمقرمشة.

"كانت كعكة الآيس كريم بالفراولة رائعة. كان وضع طبقات الآيس كريم أمرًا سهلاً للغاية، وكانت الفراولة المجففة بالتجميد والفتات تشكل طبقة رائعة. بلغ إجمالي وقت تجميد كعكتي حوالي 6 ساعات. كعكة الآيس كريم هي الحلوى المثالية للضيوف في الصيف أو الحفلات." —ديانا راتري

للقشرة والحشوة:

  • 30هشبسكويت الزبدة

  • 2 أونصة (4 ملاعق كبيرة) ذابزبدة غير مملحة

  • 3 أكوابمخففمثلجات الفانيليا

  • 5 أكوابمخففايس كريم فراولة

  • 1 كوبمجفف بالتجميدفراولة

  • 1كرتونة (8 أونصة)كريمة مخفوقة مجمدة،إذابة

لتحضير كرامبل الفراولة المقرمشة:

  • 15هشبسكويت الزبدة

  • 3/4 كوبمجفف بالتجميدفراولة

  1. جمع المكونات.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  2. قومي بتغطية صينية خبز مقاس 9×9 بوصة بورق قصدير غير لاصق، بحيث يغطي حوالي 3 بوصات الجوانب المقابلة من الصينية. ضعيها جانبًا.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  3. في محضر الطعام، قم بمعالجة 30 قطعة من بسكويت الزبدة حتى تصبح ناعمة.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  4. في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  5. اضغطي على قاع الصينية المحضرة، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  6. افردي آيس كريم الفانيليا المخفف على القشرة. ضعيه في الفريزر مغطى حتى يصبح متماسكًا. سيستغرق ذلك حوالي ساعة.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  7. في وعاء كبير، قومي بخلط آيس كريم الفراولة الطرية مع الفراولة المجففة بالتجميد.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  8. افردي طبقة الفراولة فوق طبقة الفانيليا المجمدة. ضعيها في الفريزر مغطاة حتى تتماسك. سيستغرق ذلك حوالي ساعة.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  9. قم بتغطية الجزء العلوي بالكريمة المخفوقة المذابة.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  10. لتحضير فتات الفراولة المقرمش، ضعي 15 قطعة بسكويت زبدة متبقية و3/4 كوب من الفراولة المجففة بالتجميد في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق بسحاب. اسحقيها جيدًا باستخدام الشوبك.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  11. رشي فتات الفراولة المقرمش على الكريمة المخفوقة، ثم غطيها وضعيها في الفريزر حتى تتماسك الكعكة بالكامل، لمدة تتراوح بين 4 إلى 6 ساعات أو حتى ليلة كاملة.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

  12. أخرجي الكعكة من الفريزر قبل 10 دقائق من التقديم. ارفعيها من القالب باستخدام مقابض ورق القصدير غير اللاصق. أزيلي ورق القصدير وقطعيها إلى مربعات للتقديم. لتسهيل التقطيع، ضعي سكينًا حادًا تحت الماء الدافئ قبل كل عملية تقطيع.

    شجرة التنوب/ديانا شيستروجا

نصائح

  • إذا كان الآيس كريم الخاص بك طريًا جدًا، فقد يستغرق وقت التجميد وقتًا أطول.
  • ستحتاج إلى حوالي 1 أونصة من الفراولة المجففة بالتجميد لهذه الوصفة.
  • أفضل طريقة لتليين الآيس كريم هي في الثلاجة. قم بإخراج علبة الآيس كريم إلى الثلاجة قبل حوالي 30 إلى 40 دقيقة من التخطيط لاستخدامها في الوصفة. أو قم بتليين الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

اختلافات الوصفة

  • اصنع كعكة الآيس كريم معآيس كريم الفراولة محلي الصنعومثلجات الفانيليا.
  • اصنعي القشرة باستخدام 2 1/4 إلى 2 1/2 كوب من فتات البسكويت ثم قومي بتفتيتها بشكل خشن لمدة 7 إلى 8 دقائق.بسكويت جراهاممربعات (أو 3 1/2 إلى 4 مستطيلات) للتزيين.
  • إذا لم تتمكن من العثور على بسكويت الزبدة العادي، استخدم حوالي 18 إلى 24 بسكويتة ساندويتش ذهبية اللون للقشرة وحوالي 10 إلى 12 للتغطية.

كيفية تخزين

يمكن تقطيع بقايا كعكة الآيس كريم بالفراولة إلى أجزاء فردية، وتغليفها بغلاف بلاستيكي، ووضعها في أكياس مجمدة قابلة لإعادة الغلق أو حاوية محكمة الغلق. ضع ملصقًا على الحاوية يحمل الاسم والتاريخ. للحصول على أفضل جودة، تناولها خلال شهر إلى شهرين.

ما هي الفراولة المجففة بالتجميد؟

تتضمن عملية التجفيف بالتجميد تجميد الفراولة أولاً ثم وضعها في فراغ تحت ضغط منخفض للغاية. يتم تقليل محتوى الماء في الفراولة ولكن يتم الحفاظ على بنية الفاكهة. الفراولة المجففة بالتجميد غنية بفيتامين سي والألياف الغذائية. تعمل عملية التجفيف هذه أيضًا على تركيز سكر الفاكهة بشكل كبير، مما ينتج عنه حلوى فراولة حلوة مليئة بنكهة التوت اللذيذة.

حقائق غذائية(لكل وجبة)
657سعرات حرارية
39gسمين
74 جرامالكربوهيدرات
6 جرامبروتين

×

حقائق غذائية
الحصص: 16
مبلغ لكل خدمة
سعرات حرارية657
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون39g50%
الدهون المشبعة 15 جرام73%
الكولسترول33mg11%
صوديوم298mg13%
اجمالي الكربوهيدرات74 جرام27%
الألياف الغذائية 2 جرام9%
إجمالي السكريات 35 جرام
بروتين6 جرام
فيتامين سي 14 ملجم72%
الكالسيوم 113 ملغ9%
الحديد 4 ملغ24%
البوتاسيوم 310 ملغ7%
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة طعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!