كيفية إذابة التوت المجمد في الميكروويف

اهم الاشياء اولا:توت مجمدلا تحتاج إلى إذابة التجميد عند استخدامها في المخبوزات. إذا كنت تقوم بصنعالكعك، أشراب مسكر، أو أفطيرةفقط قم برمي التوت المجمد في الخليط أو الوعاء بنفس الطريقة التي تفعلها مع التوت الطازج واستمر في وصفتك.

ولكن إذا كنت ترغب في تجربة إذابة التوت حتى يمكن استخدامه في الأطباق مثل التوت الطازج - كزينة أو في السلطات على سبيل المثال - فيمكنك إذابته باستخدام هذه الطريقة للحفاظ على شكله ومظهره بشكل أفضل. لن تكون النتيجة مثل استخدام التوت الطازج تمامًا، ولكنها ستكون قريبة بالتأكيد.

تعليمات إذابة الثلج في الميكروويف

1. ضع التوت (حوالي كوب واحد كحد أقصى في المرة الواحدة) في طبقة واحدة مع ترك مساحة كبيرة بينالتوتعلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، وآمن للاستخدام في الميكروويف.
2. ضعهم فيالميكروويفاضبطي وضع إزالة التجميد على 30 ثانية. افحصي التوت وكرري العملية حتى يذوب التجميد (حوالي 30 ثانية بالنسبة للتوت الأحمر والتوت الأزرق، ودقيقة واحدة بالنسبة للتوت الأسود، وما يصل إلى دقيقتين بالنسبة للفراولة).
3. قم بإزالة التوت من الميكروويف على الفور لإيقاف عملية الطهي. يجب أن يبدو التوت متجمدًا قليلاً ويجب أن يحتفظ بشكله المميز.
4. ارفعي التوت بعناية من منشفة الورق واستخدميه حسب الرغبة.

من المهم ملاحظة أن التوت المجمد المذاب سيكون أكثر حساسية من التوت الطازج الفعلي، لذلك سيبدأ في التفكك بسرعة كبيرة إذا تم إلقاؤه فيسلطة فواكهعلى سبيل المثال، تعامل معهم وفقًا لذلك إذا كنت تريد أن تحافظ على شكلهم.

هل التذويب ضروري؟

مرة أخرى، فإن الأوقات التي تحتاج فيها إلى إذابة تجميد التوت قبل استخدامه محدودة. في أي وقت يتم فيه خبز التوت أو طهيه، بما في ذلك تحويله إلىصلصةأومربىلا تحتاج إلى إذابة الثلج أولاً. ستتولى عملية الخبز أو الطهي هذه المهمة نيابةً عنك.

هناك أيضًا حالات يكون فيها التوت المجمد مفضلًا: على وجه الخصوص، عند صنععصائرحيث أن استخدام التوت المجمد سيجعله أكثر سماكةميلك شيك لذيذ(الفواكه المجمدة هي المكون السري للتكثيف لأولئك الذين يفضلون عمل العصائر بدون الموز).

عندما يتم تجميد التوت المجمد بسرعة في حالة ممتازة، فإنه يتصرف بنفس اللذة في الوصفات مثل التوت الطازج. وتدعم الاختبارات المكثفة جنبًا إلى جنب للسلع المخبوزة والعصائر هذا الادعاء. لذا عندما يكون السوق مليئًا بالتوت الناضج تمامًا، تأكد من شراء بعض الفواكة الإضافية وتجميدها - ستشكر نفسك في غير موسمها.