شوربة الديك الرومي

1. جمع المكونات.

2. ضعي الدجاج ونصف الكراث المفروم في وعاء كبير أو مقلاة ثم غطيه بالماء البارد.

3. غطي المقلاة بغطاء محكم واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة، أو حتى يتساقط الدجاج من العظم. تعتمد المدة المطلوبة على حجم الدجاج ومدى نضارته. قد يستغرق الدجاج الأكبر سنًا وقتًا أطول حتى ينضج إلى القوام المطلوب.

4. ارفعي المقلاة عن النار وارفعي الدجاج إلى طبق أو طبق كبير؛ غطيه بشكل فضفاض واتركيه جانبًا ليبرد. إذا كنت بحاجة إلى تبريد الدجاج في هذه المرحلة، انتظري حتى يبرد تمامًا.

5. صفي المرق في وعاء نظيف كبير بما يكفي لاحتواء المكونات المتبقية. تخلصي من الكراث أو أضيفيه إلى المرق إذا أردت.

6. أضيفي الأرز إلى المرق وقومي بتغطيته بغطاء محكم واتركيه على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 10 دقائق.

7. بعد مرور 10 دقائق، أضيفي الجزر المبشور وبقية الكراث المفروم، واستمري في الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى بدون غطاء.

8. تذوق المرق، إذا لم يكن مليئا بالنكهة الكافية، قم بتخفيض كمية السائل أكثر للوصول إلى النكهة المطلوبة.

9. تبلي المرق بالملح والفلفل.

10. قومي بتقطيع الدجاجة كاملة وقطعي بعض اللحم إلى قطع. (سيتبقى لديك كمية من لحم الدجاج. استخدمي كمية كبيرة أو قليلة من لحم الدجاج حسب رغبتك في كل حصة.)

11. ضعي قطع الدجاج في أوعية دافئة واسكبي فوقها المرق والخضار، وزيني الحساء بالبقدونس المفروم.

12. قدم الطبق ساخنًا واستمتع به.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!