شوربة القرنبيط والبطاطس النباتية
تم التحديث بتاريخ 06/9/22
هذه الوصفة النباتية والنباتية لشوربة القرنبيط مع البطاطس قليلة الدهون جدًا وهي وصفة نباتية منخفضة السعرات الحرارية. على عكس العديد من وصفات حساء البطاطس الأخرى، تستخدم هذه الوصفة مرق الخضار،السمن النباتيوأوراق الغار لإضفاء النكهة بدلاً من الزبدة. وهذا يعني أن هذا الطبق قليل الدسمحساء نباتيتحتوي الوصفة على جرامين فقط من الدهون لكل وجبة. ولهذا السبب، يجب أن تتأكد من استخدام مرق خضروات عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة. إذا كنت لا تستخدم مرقًا نباتيًا، فتأكد من استخدامه.مرق الخضار الطازج المصنوع في المنزليمكنك استخدام مرق مطحون أو مكعبات مرق نباتية للحصول على نكهة إضافية.
وصفة حساء القرنبيط والبطاطس هذه نباتية وخالية من المنتجات الحيوانية، وطالما أنك تستخدم مرق الخضار الخالي من الغلوتين (اقرأ الملصق، حيث أن بعضها خالٍ من الغلوتين والبعض الآخر ليس كذلك)، فهو خالي من الغلوتين أيضًا.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
1 ملعقة طعام زيت الزيتونأو السمن النباتي
2 قرنفل ثوم, مفروم
1 واسطة بصلة, مقطعة إلى مكعبات
1 البطاطس، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 1 كوب)
1 رأس كبير قرنبيط، مقطعة (حوالي 6 أكواب)
3 أكواب مرق الخضار
2 أوراق الغار
ملح,ليتذوق
طازجفلفل اسود مطحون,ليتذوق
1 اندفاع جوزة الطيب
جبن نباتيمبشور للتزيين، اختياري
البصل الأخضر، مقطعة، للتزيين، اختياري
جمع المكونات.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
تقلى البصل والثوم في السمن النباتي أوزيت الزيتونفي قدر كبير للحساء أو المرق على نار متوسطة الحرارة، لمدة 3 إلى 5 دقائق، أو حتى يصبح البصل والثوم طريين تقريبًا.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
أضيفي البطاطس المقطعة إلى مكعبات والقرنبيط المفروم واطهيها لبضع دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
أضف مرق الخضار وأوراق الغار واترك الخليط حتى يغلي على نار هادئة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قم بخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة بمجرد أن يغلي الخليط، ثم قم بتغطية الوعاء واتركه ينضج لمدة 25 إلى 30 دقيقة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
قم بإزالة أوراق الغار بعناية، ثم انقل الحساء إلى الخلاط واهرسه حتى يصبح ناعمًا وكريميًا، أو اترك القليل من القوام إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
تبليها بقليل من الملح والفلفل وقليل من جوزة الطيب وأعيدي تسخينها إذا لزم الأمر.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
غطيها بالجبن النباتي المبشور والبصل الأخضر، إذا رغبت بذلك، قبل التقديم مباشرة.
شجرة التنوب / اريك كلاينبيرج
توخ الحذر عند خلط المكونات الساخنة
يتمدد البخار بسرعة في الخلاط، وقد يتسبب في تناثر المكونات في كل مكان أو التسبب في الحروق. لمنع حدوث ذلك، املأ الخلاط حتى ثلثه فقط، وقم بتهوية الجزء العلوي وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية أثناء الخلط.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
182 | سعرات حرارية |
5 جرام | سمين |
32 جرام | الكربوهيدرات |
7g | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 4 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 182 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون5 جرام | 6% |
الدهون المشبعة 1 جرام | 4% |
الكولسترول0 ملغ | 0% |
صوديوم687 ملجم | 30% |
اجمالي الكربوهيدرات32 جرام | 12% |
الألياف الغذائية 7 جرام | 26% |
إجمالي السكريات 7 جرام | |
بروتين7g | |
فيتامين سي 104 ملجم | 519% |
الكالسيوم 61 ملغ | 5% |
الحديد 2 ملغ | 11% |
البوتاسيوم 842 ملغ | 18% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!