مراجعة الخلاط الذكي Vitamix A3500 Ascent Series

لقد قمنا بشراء الخلاط الذكي Vitamix A3500 Ascent Series حتى تتمكن مراجعتنا من اختباره في مطبخها. تابع القراءة لمعرفة المراجعة الكاملة للمنتج.

عندما يتعلق الأمر بـافضل الخلاطاتفي السوق، تعتبر Vitamix اسمًا موثوقًا به. لذلك كنا حريصين على تجربة أحد أحدث عروض السلسلة الذكية للعلامة التجارية: خلاط Vitamix A3500 Ascent Series الذكي. قبل وصوله، تأكدنا من أن لدينا إمدادًا جيدًا من الأطعمة التي تستحق الخلط، لكننا انتهينا إلى نفاد المكونات للأشياء التي أردنا تجربتها. من الفواكه الغنية بالتوابل إلى الساخنة والباردة، قمنا بخلط كل شيء. تابع القراءة لمعرفة كل التفاصيل المثيرة.

عملية الإعداد: بسيطة للغاية

تقترح التعليمات ملء وعاء الخلاط بالماء حتى منتصفه، ثم إضافة قطرة من صابون الأطباق، ثم تشغيل دورة التنظيف. إنها طريقة رائعة لتعريف المستخدم بالجهاز وتنظيف الحاوية في نفس الوقت. ثم يصبح جاهزًا للاستخدام الأول.

التصميم: واجهة رقمية

خلاطات فيتاميكسلا تتميز هذه الخلاطات بتصميم أنيق بشكل خاص، وذلك بفضل القاعدة الكبيرة التي تحتوي على المحرك القوي، ولكن هذه الخلاطات تتميز بواجهة تبدو حديثة مقارنة بالخلاطات التي تحتوي على مفاتيح هزازة. لا تزال هذه الخلاطات مزودة بقرص مركزي لضبط السرعة، ولكن اختيار الوضع، والتشغيل/الإيقاف، والنبضات موجودة على شاشة تعمل باللمس، إلى جانب برامج العصائر والحلويات المجمدة والحساء الساخن والصلصات والوجبات الخفيفة والتنظيف الذاتي. عندما تكون الماكينة في وضع الطاقة المنخفضة، يرتد شعار Vitamix، الذي يشبه الترس الدوار، ببطء عبر الشاشة. بمجرد لمس أحد عناصر التحكم، يختفي الشعار، وتصبح الشاشة أكثر إفادة.

إذا استشعر الخلاط حاوية غير مناسبة، فسيظهر رمز على الشاشة يمنع الخلاط من التشغيل. هذه الميزة هي ما يميز هذه السلسلة عن سابقاتها. تتواصل الحاويات مع الخلاط، مما يتيح له معرفة الحاوية الموجودة في مكانها. في حين يمكن للحاوية المضمنة استخدام أي من برامج الجهاز، فإن الحاويات الأصغر حجمًا، المتوفرة للشراء بشكل منفصل، لا يمكنها التعامل مع أوقات الخلط الطويلة التي من شأنها تسخين المكونات. الخطر في حالة ارتفاع درجة الحرارة هو أن الحاويات المغلقة قد تنكسر أو حتى تنفجر. لن تسمح هذه الآلة بحدوث ذلك.

على الرغم من عدم وجود خلاط صامت، إلا أن هذا الخلاط أقل ضوضاءً بشكل مدهش مما كنا نتوقعه، نظرًا لقوته.

أحد عيوب تصميم وعاء الخلاط Vitamix، والذي يحتوي على شفرات مثبتة بشكل دائم في الأسفل، هو أنه قد يكون من الصعب إخراج آخر قطع الطعام من الوعاء. لا يوجد الكثير من النفايات، ولكن لا توجد طريقة سهلة لكشط قاع الوعاء.

على الرغم من عدم وجود خلاط صامت، إلا أن هذا الخلاط أقل ضوضاءً بشكل مدهش مما كنا نتوقعه، نظرًا لقوته.

الأداء: قوي، لمزيج حريري

تتمتع خلاطات Vitamix بسمعة طيبة باعتبارها المعيار الذهبي في مجال الخلاطات. فهي قادرة على التعامل مع المهام الأساسية في المطبخ، لذا لم نتفاجأ عندما وجدناعصير الشوكولاتة والموزكان المزيج مثاليًا. كما لم نتفاجأ من المايونيز الممزوج بشكل مثالي. لقد أحببنا إمكانية إضافة الثلج إلى المشروبات المخلوطة والحصول على شيء لا يحتوي على شظايا من الثلج المتكتلة بل يحتوي بدلاً من ذلك على ملمس ثلجي مثالي.

كانت تلك مجرد البداية. مثل غيرهاخلاطات فيتاميكستدور شفرات A3500 بسرعة كبيرة بحيث يمكنها تسخين الطعام حتى يتبخر وينضج عندما يعمل الخلاط لفترة كافية. ألقينا مكونات حساء الطماطم في وعاء الخلاط، وفي أقل من سبع دقائق، تمكنا من صبها وهي ساخنة للغاية في وعاء. كما قمنا بتجربة قدرة التسخين عندما صنعنابودنج الشوكولاتةالتي تم طهيها وتكثيفها في وقت أقل مما كان سيستغرقه وضعها على الموقد - وكانت ناعمة وخالية من التكتلات.

عندما استخدمنا الخلاط لخلطعجينة الكيك بالجبنأننا عادة ما نصنع فيمعالج الطعاملقد حصلنا على ملمس أكثر تهوية قليلاً، لكنه كان لا يزال لذيذًا عند خبزه. كان هذا التهوية هو ما أردناه تمامًا عندما صنعنا دفعة صغيرة منكريمة مخفوقةلقد أحببنا أيضًا إضافة النكهات إلى الجبن الكريمي، وخفقه لإنشاء نسخة أكثر رقة وقابلة للدهن وسهلة الدهن على الخبز والبسكويت.

على الرغم من أنه يبدو استخدامًا غريبًا للخلاط، إلا أن هذا الوحش من الآلات لديه القدرة على عجن العجين.

لقد كان زر النبض مفيدًا لـفطائر البطاطسأولاً، قمنا بخلط البيض والدقيق والبصل وبعض البطاطس حتى أصبح الخليط ناعماً تقريباً. ثم أضفنا بقية البطاطس وخلطنا حتى نحصل على قوام البطاطس المبشورة دون بذل أي جهد.

على الرغم من أن هذا قد يبدو استخدامًا غريبًا للخلاط، إلا أن هذا الوحش من الآلات لديه القدرة على عجن العجين. لقد اجتمعت عجينتنا في وقت قياسي وخرجت من الجهاز دافئة قليلاً وجاهزة للارتفاع.

المميزات: تطبيق ضروري

كان تطبيق Vitamix Perfect Blend من أكثر الميزات التي أحببناها. لم يُذكر التطبيق في الدليل أو كتاب الطبخ المرفق مع الخلاط، لكننا عرفنا أنه موجود من خلال رؤيته مذكورًا على الإنترنت. لقد وجدناه بسهولة، وقمنا بتثبيته على هاتفنا (إنه مجاني)، وقمنا بتوصيله بالخلاط. يمكن للتطبيق أن يقترن بميزان لاسلكي (يباع بشكل منفصل) مما يسهل قياس المكونات مباشرة في وعاء الخلاط، ولكن يمكن أيضًا إعداد الوصفات بدون الميزان.

لا يحتوي التطبيق على مجموعة كبيرة من الوصفات فحسب، بل إنه يسمح للمستخدم أيضًا بإنشاء وصفات وحفظها أو تعديل الوصفات الموجودة. عندما قمنا بإعداد صلصة السلطة، أحببنا أنه يمكننا إضافة المزيد من الثوم وكمية أقل من الشبت وحفظ نسختنا الجديدة في التطبيق. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام التطبيق للتحكم في الخلاط، لكننا لا نعتقد أننا سنحتاج إلى القيام بذلك كثيرًا حيث سنكون قريبين بما يكفي لتشغيل الخلاط بعد إضافة المكونات. ومع ذلك، من الممتع الوقوف وتشغيل الخلاط.

كان أحد الخيارات التي أعجبتنا في التطبيق هو التحذير عندما لا تتسع الوصفة في الحاوية. فعندما قمنا بتعديل وصفة ما، وأخبرناها بأننا سنستخدم الكوب سعة 8 أونصات، حذرنا التطبيق من أن المكونات لن تتسع في الحاوية حتى نقوم بتقليل الكميات.

التنظيف: أوتوماتيكي تقريبًا

تؤدي وظيفة التنظيف في هذا الخلاط عملاً رائعًا في التأكد من نظافة الشفرات وأجزاء الحاوية، لكنها ليست معجزة تنظيف. ستحتاج الفوهة والجزء العلوي من الحاوية والغطاء إلى القليل من الاهتمام العملي أو على الأقل الشطف الجيد. ومع ذلك، فقد أحببنا وضع التنظيف الذاتي عندما استخدمنا الخلاط للأطعمة السميكة أو اللزجة أو اللزجة، مثل زبدة الفول السوداني أو عجينة الخبز.

قمنا بوضع مكونات حساء الطماطم في وعاء الخلاط، وفي أقل من سبع دقائق، قمنا بسكبه وهو ساخن في وعاء.

العناصر المضمنة: ما تحتاجه فقط

يأتي هذا الجهاز مع وعاء خلط منخفض الارتفاع سعة 64 أونصة، مما يجعل الارتفاع الإجمالي حوالي 17 بوصة. هذا قصير بما يكفي لوضعه تحت الخزائن العلوية ذات الارتفاع القياسي للتخزين على سطح الطاولة، وبالطبع، يمكن تخزينه مع إزالة الوعاء للمساحات المحدودة. أثناء الاستخدام، يجب أن يكون الجهاز أمام الخزائن للسماح بمساحة لإزالة الغطاء وإضافة المكونات. يتضمن الخلاط أيضًا مدكًا مخصصًا يتناسب مع الفتحة الموجودة في منتصف الغطاء. سمح لنا هذا بدفع الطعام إلى الشفرات دون القلق بشأن اصطدام المدك بالشفرات.

يشتمل هذا الكتاب على كتاب طبخ صغير (أقل من 100 صفحة) بغلاف مقوى يحتوي على وصفات مصممة لهذا الخلاط. لقد جربنا بعض الوصفات واستخدمنا بعض الوصفات الأخرى للإلهام. ورغم نجاح المايونيز الموجود في كتاب الطبخ، إلا أننا اعتقدنا أنه يحتوي على كمية كبيرة من البيض، ولكن من السهل إصلاح ذلك في المرة القادمة. بالطبع، هناك وصفات أخرى مثالية لهذا الخلاط.

بالإضافة إلى اتباع الوصفات، استمتعنا أيضًاصنع العصائرويتم رج المكونات باستخدام ما لدينا في متناول أيدينا. والأمر المهم، وفقًا للدليل، هو الترتيب الذي تضيف به المكونات. يجب وضع السوائل في الأسفل، والأطعمة اللينة والمكونات الجافة في المنتصف، والأطعمة المجمدة والثلج والمكونات الصلبة في الأعلى. تضمن هذه الطريقة المزج السليم، بغض النظر عن النكهات.

الملحقات الاختيارية: تحتاج إلى بعض هذه

في حين أن وعاء الخلاط المرفق كان كل ما نحتاجه، فإن أوعية الملحقات جذابة. لقد أحببنا بشكل خاص الكوب الجديد سعة 8 أونصات لوجبات فردية من الصلصات أو تقطيع الأعشاب للوصفات. سيكون الوعاء سعة 20 أونصة مناسبًا للمشروبات التي يمكن تناولها أثناء التنقل وكميات كبيرة من صلصة السلطة.حاوية القرص الهوائييحتوي على شفرة فريدة للخفق،مستحلب، والتشويش، في حين أنحاوية الحبوب الجافةتستخدم لطحن الحبوب وتحويلها إلى دقيق.

لسوء الحظ، لا يمكن استخدام الحاويات القديمة الطراز (بدون إمكانيات الاتصال اللاسلكي المضمنة) مع هذا الجهاز. ومع ذلك، فإن جميع الحاويات الجديدة المضمنة اللاسلكية المصممة لهذا الجهاز ستعمل على الخلاطات القديمة.

إن الميزان اللاسلكي الذي يقترن بتطبيق Vitamix ليس ضروريًا، ولكن من الجيد أن يكون لديك. يمكن استخدام الميزان بدون الخلاط للمهام اليومية في المطبخ، ويمكن دمج تطبيقين إضافيين، Apple Health وGoogle Fit، مع الميزان.

السعر: غالي الثمن

مع سعره المدرج في القائمة والذي يبلغ حوالي 700 دولار (يمكنك العثور عليه معروضًا للبيع بأقل من 600 دولار)، فلا شك في أنه أحد أغلى الخلاطات المنزلية التي ستجدها. بل إنه باهظ الثمن مقارنة بنماذج Vitamix الأخرى.

خلاط Vitamix A3500 Ascent Series الذكي مقابل خلاط Vitamix E310 Explorian

بالنسبة لشخص يتوق إلى المزج القوي الذي توفره خلاطة Vitamix ولكن لا يستطيع تحمل تكلفة A3500، فإن خلاطة Vitamix E310 Explorian (عرض على أمازون) لديه القدرة، ولكن ليس البريق. إنه حوالي نصف السعر (ويمكن أن يكون أقل تكلفة إذا كان نموذجًا مجددًا). ​​يحتوي Explorian على مفاتيح تبديل للتشغيل/الإيقاف ووظائف النبض وقرص للتحكم في السرعة، لكنه لا يحتوي على أي برامج للخلط التلقائي. في حين أن A3500 قد يفوز بتصويتنا لواجهته الرقمية وتطبيقه، فإن Explorian أكثر تكلفة ولا يزال لديه قوة الخلط التي يحبها مستخدمو Vitamix.