وار سو جاي (دجاج منزوع العظم باللوز)

تحضير الدجاج والتتبيلة:

1. جمع المكونات.

2. قم بتجفيف نصفي صدور الدجاج.

3. افركي الدجاج بالملح والفلفل وصلصة المحار، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتبل أثناء تحضير باقي المكونات.

اصنع الخليط:

1. جمع المكونات.

2. قومي بخلط الدقيق والنشا والبيكنج باودر في وعاء، وحركي جيدًا للتأكد من خلط البيكنج باودر بشكل متساوي.

3. أضيفي البصل الأخضر المفروم.

4. أضيفي البيضة ثم كمية كافية من الماء للحصول على عجينة ناعمة.

قلي الدجاج:

1. يحمى الزيت في مقلاةأو مقلاة كهربائية على درجة حرارة 375 فهرنهايت.

2. غطي صدور الدجاج بالخليط.

3. ثم أضف الدجاج بعناية إلى زيت القلي العميق. اطهي الدجاج لمدة 6 إلى 7 دقائق على أحد الجانبين، ثم اقلبه واقليه على الجانب الآخر حتى يكتسب الدجاج اللون البني الذهبي وينضج تمامًا - لمدة 10 إلى 15 دقيقة إجمالاً. (ربما تحتاج إلى طهي الدجاج على دفعات).

4. صفي الدجاج المقلي على مناشف ورقية أو على رف تمبورا.

اصنع الصلصة:

1. جمع المكونات.

2. يُغلى مرق الدجاج على نار متوسطة، ثم يُضاف إليه الفطر والكرفس المفروم، ويُترك ليغلي.

3. يُضاف نبيذ الأرز أو الشيري.

4. قم بتقليب خليط النشا سريعًا مرة أخرى، ثم اسكبه وحركه بسرعة حتى يصبح الصلصة سميكة.

5. للتقديم، قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة ورصيها على الخس، ثم اسكبي الصلصة عليها وزينيها باللوز.

6. يتمتع!

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!