شوربة الفاصوليا البيضاء مع لحم الخنزير المدخن

1. جمع المكونات.

2. قم بتذويب الزبدة على نار متوسطة فيفرن هولنديأو أي وعاء ثقيل ذو غطاء.

3. نُقلب البصل والثوم في الزبدة حتى يصبحا شفافين.

4. أضف قطع لحم الخنزير، والمرق، والماء، وأوراق الغار إلى القدر واتركها حتى تغلي.

5. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واتركيها على نار هادئة مغطاة لمدة ساعة.

6. اكشفي الغطاء عن القدر وأضيفي إليه الفاصوليا، والزعتر، وإكليل الجبل، ورقائق الفلفل الأحمر، والفلفل الأسود.

7. غطي القدر واتركيه حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 45 دقيقة. يمكن إضافة المزيد من السائل في أي وقت إذا امتصت الفاصوليا كل السائل الموجود أثناء الطهي.

8. اكشف الغطاء عن القدر، وتذوقه، وأضف الملح إذا لزم الأمر. (قد يكون لحم الخنزير مالحًا بدرجة كافية).

9. أضيفي الطماطم، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 45 دقيقة أخرى، أو حتى تنضج الفاصوليا وتصبح كريمية (يختلف الوقت حسب نوع الفاصوليا التي تستخدمينها).

10. قم بإزالة ساق لحم الخنزير إلىلوح التقطيعوتقطيع قطع اللحم عن العظم.

11. ضع الحساء في وعاء تقديم كبير أو في أوعية فردية، ثم غطه بقطع لحم الخنزير ورشي عليه البقدونس الطازج.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!