ياكينيكو دونبوري: طبق أرز ياباني باللحم البقري والخضروات

1. جمع المكونات.

2. في مقلاة صغيرة، أضيفي صلصة الصويا والميرين والسكر وزيت السمسم والثوم وبذور السمسم المطحونة وبذور السمسم المحمصة ثم سخني على نار متوسطة منخفضة حتى تنضج، لمدة دقيقتين تقريبًا.

3. باستخدام مصفاة، صفي صلصة ياكينيكو لإزالة فص الثوم، ثم ضعي الصلصة جانبًا.

4. إذا كنت تستخدم خضراوات مثل الفلفل الحلو أو الفطر أو البصل الأخضر أو ​​القرع الصيفي، قم بتقطيعها إلى شرائح أو دوائر. يمكن الاحتفاظ ببراعم البروكلي كما هي أو تقطيعها إلى حجم أصغر؛ يجب تقليم الفاصوليا الخضراء وترك الباك تشوي الصغير كاملاً.

5. في مقلاة كبيرة، سخني حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي البصل المقطع والخضراوات وقلبي حتى تنضج. أخرجي الخضراوات من المقلاة وضعيها جانبًا في طبق.

6. أضيفي المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة حتى يغطى بالتساوي، ثم أضيفي اللحم واطهيه حتى ينضج تمامًا.

7. أعد الخضروات المطبوخة إلى المقلاة ثم اسكبي القليل من صلصة ياكينيكو على اللحم والخضروات لتغطيتها بالتساوي.

8. في وعاءين عميقين، ضعي الأرز المطبوخ الساخن. غطيه بخليط اللحم والخضار. قدمي صلصة ياكينيكو الإضافية على الجانب، حسب الحاجة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

قيم هذه الوصفة

انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين-أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!