وصفة حلقات البصل المقلية بالهواء
تم التحديث بتاريخ 5/11/22
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
من السهل أن نفترض أن حلقات البصل المقلية بالهواء لن تكون جيدة مثلحلقات البصل المقليةولكن هذه الوصفة تعيد خلق هذا الانغماس المفضل بشكل مثالي. حلقات البصل المقلية بالهواء مقرمشة بشكل لا يصدق وتستحق الاشتياق، ولا تحتوي على أي دهون أو سعرات حرارية إضافية موجودة في حلقات البصل المقلية. ستستمتع بحلقات البصل المقرمشة من الخارج والناعمة والحلوة من الداخل. والأفضل من ذلك أنها خالية من الشعور بالذنب ولا تترك رائحة الشحوم في مطبخك.
الوصفة سريعة وسهلة أيضًا. ما عليك سوى تقطيع البصل إلى شرائح وملء ثلاثة أوعية بالدقيق والبيض المخفوق والحليب،فتات خبز البانكو، اغمسي البصل في الخليط واتركي المقلاة الهوائية تعمل سحرها. السر الحقيقي وراء المظهر المقرمش للطبق هو فتات الخبز الياباني، الذي ينتج طبقة مقرمشة أكثر من فتات الخبز العادي. قدمي حلقات البصل مع صلصات الغمس المفضلة لديك للحصول على مقبلات أو طبق جانبي أو وجبة خفيفة لذيذة وصحية.
"لا تزال مقرمشة مثل القلي العميق دون الحاجة إلى مسح الدهون! بصراحة، حتى لو لم يكن مذاقها جيدًا، فإن الراحة التي توفرها استخدام المقلاة الهوائية بدلاً من التنظيف المطلوب بعد القلي العميق تجعل هذه الوصفة تستحق العناء في حد ذاتها." نوح فيلوش روجرز
2 كبيرالبصل الحلو
3/4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
2كبير بيض
2 ملاعق كبيرة لبن
2 أكواب فتات خبز البانكو
1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
1/2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
2 ملاعق صغيرةكوشيرملح
صلصة كريمة للغمسللتقديم، اختياري
خردل العسل، للتقديم، اختياري
كاتشب، للتقديم، اختياري
جمع المكونات.
ضعي الرف في منتصف الفرن وسخنيه إلى 200 درجة فهرنهايت.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
اقطع طرفي البصل ثم قشر القشرة.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
تقطيع البصل إلى حلقات سميكة.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
افصل الحلقات بعناية عن بعضها البعض. احتفظ بالحلقات الداخلية لاستخدامها في وصفة أخرى. إذا انكسرت الحلقات، فلا يزال بإمكانك استخدامها.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
حضّري 3 أوعية للتغطية. ضعي الدقيق في وعاء ضحل. اخفقي البيض والحليب في وعاء ضحل آخر. أضيفي فتات الخبز بانكو إلى وعاء ضحل ثالث. في وعاء صغير منفصل، اخلطي البابريكا المدخنة ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح، ثم قسّمي الخليط بالتساوي بين الأوعية الثلاثة. اخفقي كل وعاء لتوزيع التوابل.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
اغمس حلقات البصل في الدقيق أولاً، ثم غطِّ جانبي الحلقات والجزء الداخلي بالكامل.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
اغمس الحلقات المغطاة بالدقيق في خليط البيض. تأكد من تغطيتها بالكامل بالبيض حتى لا ترى أي جزء من الدقيق. قد تحتاج إلى قلب الحلقات عدة مرات.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
اغمس الحلقات في خليط فتات الخبز. لتغطيتها بالكامل، استخدم أصابعك للضغط على فتات الخبز على الحلقات.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
رشي الجزء الداخلي من المقلاة الهوائية بسخاء برذاذ الطهي. ضعي بعناية طبقة واحدة من حلقات البصل في المقلاة الهوائية ورشي الجزء العلوي برذاذ الطهي. اطهيها على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 10 دقائق، مع تقليب كل حلقة في منتصف وقت الطهي.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
انقلي الدفعة الأولى إلى صينية الخبز وضعيها في الفرن لتظل دافئة. اطهي الدفعة الثانية من الحلقات. قدميها معصلصة كريمة,خردل العسل، والكاتشب إذا رغبت في ذلك.
شجرة التنوب/جوليا هارتبيك
نصائح
- تأكد من رش حلقات البصل جيدًا برذاذ الطهي للحصول على طبقة مقرمشة ذهبية اللون. نظرًا لأن بعض رذاذات الطهي يمكن أن تتلف أسطح الطهي بمرور الوقت، فقد ترغب في وضع حلقات البصل المطلية على صينية خبز ورشها قبل وضعها في سلة المقلاة الهوائية.
- اعمل على دفعات لتجنب ازدحام المقلاة الهوائية حتى تنضج حلقات البصل بالتساوي. تتميز المقالي الهوائية بسعات مختلفة، لذا قد يستغرق الطهي أكثر من دفعتين، خاصة إذا كنت تضاعف الوصفة. قدم كل دفعة عندما تكون جاهزة أو احتفظ بها دافئة في الفرن.
اختلافات الوصفة
- يمكنك استبدال فتات الخبز بانكو المصنوع من القمح الكامل إذا كنت تفضل ذلك.
- استخدم خبز الباليو لنظامي الباليو والكيتو الغذائيين.
- أضف التوابل الأخرى إلى الخبز، مثل الفلفل الحار، والفلفل الأسود المطحون، والملح المتبل.
- تتطلب هذه الوصفة استخدام البصل الحلو، ولكن البصل الأصفر أو الأبيض العادي سيعمل بنفس الكفاءة. فقط ضع في اعتبارك أن البصل الأبيض له نكهة أقوى.
هل يمكنني استخدام الخليط الرطب في المقلاة الهوائية؟
سوف يتساقط الخليط الرطب، مثل خليط البيرة، من الطعام في المقلاة الهوائية ولن يشكل طبقة مقرمشة مميزة. التزم بمكونات مثل البيض وقليل من الحليب، إلى جانب الدقيق وفتات الخبز للحصول على قوام مقرمش.
حقائق غذائية(لكل وجبة) | |
---|---|
519 | سعرات حرارية |
8 جرام | سمين |
92g | الكربوهيدرات |
19 جرام | بروتين |
إظهار ملصق التغذية الكامل
×
حقائق غذائية | |
---|---|
الحصص: 3 | |
مبلغ لكل خدمة | |
سعرات حرارية | 519 |
٪ قيمة يومية* | |
إجمالي الدهون8 جرام | 10% |
الدهون المشبعة 2 جرام | 11% |
الكولسترول125 ملغ | 42% |
صوديوم2002مجم | 87% |
اجمالي الكربوهيدرات92g | 34% |
الألياف الغذائية 6 جرام | 23% |
إجمالي السكريات 14 جرام | |
بروتين19 جرام | |
فيتامين سي 9 ملغ | 43% |
الكالسيوم 208 ملغ | 16% |
الحديد 6 ملغ | 34% |
البوتاسيوم 498 ملغ | 11% |
*تخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) بمدى مساهمة أحد العناصر الغذائية الموجودة في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يتم استخدام 2000 سعر حراري يوميًا للحصول على نصائح غذائية عامة. |
(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)
قيم هذه الوصفة
انا لا احب هذا على الاطلاق. إنه ليس الأسوأ. بالتأكيد، هذا سيفي بالغرض. أنا من المعجبين؟أوصي به. مدهش! أنا أحبه! شكرا لتصويتك!